PRUNUS PERSICA 'FRUTERIA' DEMI-TIGE

Les fruits mûrissent dans les conditions belges généralement vers la mi-août. Dans un emplacement chaud et abrité, la récolte peut commencer un peu plus tôt ; pendant un été frais, la maturation peut être retardée. Cueillez les fruits lorsque la couleur de fond s'éclaircit, qu'ils dégagent nettement leur parfum et que la chair cède légèrement sous une pression douce. Les fruits sont assez tendres et se cueillent donc de préférence avec précaution, puis se consomment ou se transforment peu après la récolte.

‘Fruteria’ montre généralement peu d'attaques de cloque du pêcher et est moins sensible que beaucoup de variétés classiques de pêchers. Ne considérez toutefois pas ce cultivar comme totalement résistant. Un temps frais et humide prolongé pendant le débourrement peut malgré tout provoquer une attaque. Un emplacement ensoleillé et aéré aide le feuillage à sécher plus vite. Un auvent qui garde les bourgeons au sec pendant la période printanière sensible peut limiter davantage la pression de la maladie.

Les fruits ont une chair très juteuse, assez tendre et non filandreuse. Le goût est plutôt légèrement acidulé et aromatique que franchement sucré. Le noyau se détache facilement sur les fruits mûrs, ce qui est pratique pour la consommation fraîche et la transformation. ‘Fruteria’ est surtout choisi pour sa combinaison d'une qualité de fruit utilisable et d'une faible sensibilité à la cloque, et non uniquement pour un goût de dessert exceptionnellement sucré.

‘Fruteria’ a une croissance moyennement vigoureuse et forme naturellement une couronne large. Prévoyez donc suffisamment d'espace libre autour de l'arbre et ne le plantez pas juste contre un mur, une clôture ou un autre arbre fruitier. La taille finale de la couronne dépend aussi du porte-greffe utilisé, du sol et de la taille. La forme demi-tige a un tronc nu de 1,20 à 1,30 m ; cette mesure n'est pas la même que la hauteur totale de l'arbre.

Choisissez un endroit ensoleillé, chaud et abrité du vent froid. Le sol doit être riche et fertile et bien drainé, mais retenir suffisamment d'humidité pendant le développement des fruits. Évitez les endroits bas où l'air froid stagne, car la floraison de mi-saison précoce peut être sensible aux gelées nocturnes tardives. Un sol lourd ou humide de façon prolongée augmente le risque de problèmes racinaires et ne convient pas sans amélioration du drainage.