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CERISIER 'SUMMIT' DEMI-TIGE

CERISIER 'SUMMIT' DEMI-TIGE

PRUNUS AVIUM 'SUMMIT'
  • Période de maturité : semaine 5 à 6
  • Caractéristiques : Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige ; Variété couramment commercialisée.

ARBRE : croissance vigoureuse et dressée, fertilité modérée.

FLORAISON : mi-précoce, pollinisateurs : Van, Hedelfinger, Lapins.

FRUIT : bigarreau dur, très gros, foncé, de très bonne qualité, en forme de cœur, moyennement sensible à l'éclatement.

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Leverkost: 75 euro
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Pollinisation: Autofertile

La cerise douce Prunus avium 'Summit' est surtout choisie pour ses gros fruits rouges à rouge foncé. La chair est ferme, juteuse et sucrée. Les cerises se prêtent à la consommation fraîche et mûrissent en Belgique généralement de fin juin à juillet, selon la météo et l'emplacement.

Cette demi-tige possède un tronc nu de 1,20 à 1,30 m, surmonté de la couronne. La taille finale de l'arbre est déterminée en partie par le porte-greffe utilisé, le sol et la taille. Prévoyez suffisamment d'espace autour de la couronne et plantez l'arbre à un endroit ensoleillé ; c'est là que les fruits développent leur meilleure saveur et leur meilleure couleur.

'Summit' pousse le mieux dans un sol riche et fertile, bien drainé, qui ne reste pas humide de façon prolongée. Une autre cerise douce dont la période de floraison se chevauche à proximité est recommandée pour une nouaison fiable. Les fleurs blanches apparaissent généralement en avril et peuvent être endommagées par les gelées nocturnes tardives.

Taillez un cerisier avec modération et de préférence par temps sec au printemps ou en été. Limitez l'intervention à la suppression des branches abîmées, qui se croisent ou qui poussent trop serré. Une taille d'hiver sévère augmente le risque d'infection par les plaies de taille.


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Convient comme Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige
Pollinisation Autofertile

Toutes les cerises douces ne se ressemblent pas. Les cerises tendres ont une chair souple et juteuse. Les bigarreaux ont une chair plus ferme, sont souvent plus gros et supportent mieux le transport. Leur texture est croquante, mais certaines variétés peuvent éclater après de fortes pluies. 

Peu de variétés de cerises douces sont autofertiles. Même pour celles qui le sont, la pollinisation croisée peut augmenter la récolte. Chaque fiche produit précise si la variété est autofertile et quels pollinisateurs lui conviennent.

De onderstam bepaalt hoe groot een kersenboom wordt en welke boomvorm mogelijk is.
  • Gisela 5® zorgt voor compacte bomen die ideaal zijn voor kleinere tuinen en intensieve aanplantingen.
  • Colt geeft middelgrote bomen en vormt een goede keuze voor halfstammen.
  • F12/1 is een sterk groeiende onderstam die gebruikt wordt voor hoogstammen en boomgaarden.

La sensibilité à l’éclatement varie selon les variétés. Lorsqu’une cerise en cours de maturation absorbe beaucoup d’eau de pluie, sa peau peut se fendre. Certains bigarreaux y sont particulièrement sensibles. Les fiches produits indiquent la sensibilité connue de chaque variété.

Les cerises mûres attirent les oiseaux et peuvent être attaquées par les mouches des fruits. Un filet à mailles fines, une récolte à temps et le ramassage des fruits tombés aident à limiter les dégâts. Les pièges permettent de surveiller et de capturer les mouches, sans assurer une protection complète. Les variétés précoces sont souvent moins exposées à la drosophile suzukii.