SALVIA OFFICINALIS 'TRICOLOR'

Oui. 'Tricolor' est un cultivar à feuillage panaché de la sauge officinale et son feuillage aromatique peut être utilisé comme herbe aromatique. Il accompagne notamment les plats salés dans lesquels on emploie également la sauge ordinaire. Récoltez de préférence des feuilles saines et intactes et n'utilisez que des plantes qui n'ont pas été traitées avec des produits phytosanitaires inadaptés. La panachure du feuillage ne change rien à l'usage culinaire. Aucune application médicinale n'est attribuée à ce cultivar sur la page produit.

Les nuances roses sont généralement les plus nettes sur les jeunes feuilles et sur les bords du feuillage. À mesure que les feuilles vieillissent, le rose peut pâlir vers le blanc crème, tandis que la partie centrale reste gris-vert. L'intensité varie également avec la saison et la quantité de lumière. À un emplacement ensoleillé, le dessin panaché reste habituellement le plus net. Des pousses entièrement vertes peuvent perturber l'aspect tricolore typique et peuvent être supprimées à la base.

Cette sauge panachée peut hiverner dehors en Belgique lorsqu'elle est plantée à un endroit abrité et bien drainé. L'humidité hivernale représente généralement un risque plus grand que le gel ordinaire. Lors des hivers rigoureux, les feuilles et les jeunes pousses peuvent être endommagées, de sorte que la plante ne reste pas partout entièrement persistante. Évitez les sols lourds dans lesquels l'eau stagne autour des racines. En pot, les racines sont plus sensibles au gel ; placez donc le pot à l'abri et laissez toujours l'excès d'eau s'écouler.

Oui. Le port compact et le feuillage décoratif rendent 'Tricolor' adaptée à un pot sur une terrasse ensoleillée. Utilisez un pot avec suffisamment de trous d'évacuation et un substrat aéré et bien drainant. Ne laissez pas d'eau stagner dans une soucoupe, certainement pas en hiver. N'arrosez à nouveau que lorsque la couche supérieure du sol commence à sécher. Un pot se dessèche plus vite que la pleine terre, mais un terreau constamment humide reste inadapté à ce sous-arbrisseau méditerranéen.

Taillez la sauge panachée de préférence au printemps, dès qu'il est clair quelles pousses ont bien passé l'hiver. Supprimez d'abord les parties abîmées ou mortes et raccourcissez légèrement les autres pousses jusqu'au-dessus du bois jeune et feuillu. Une taille légère et régulière aide à garder la plante compacte. Évitez une taille sévère jusqu'au fond des vieux rameaux nus, car la sauge y repart de manière moins fiable. Une récolte régulière entretient également la jeune croissance.