ROSMARINUS OFF. 'TUSCAN BLUE'

'Tuscan Blue' kan lichte tot matige vorst verdragen, maar is niet op iedere Belgische standplaats betrouwbaar winterhard. Vooral natte grond, koude oostenwind en aanhoudende vorst vergroten de kans op schade. Plant hem bij voorkeur op een warme, beschutte plek in volle zon en zorg voor een zeer goed doorlatende bodem. In koudere streken of op zware grond is teelt in een ruime pot veiliger. Die pot kan tijdens strenge vorst naar een lichte, koele en vorstvrije plaats worden verplaatst.

'Tuscan Blue' groeit duidelijk opgaand en kan onder gunstige omstandigheden ongeveer 1 tot 2 meter hoog worden. De uiteindelijke afmetingen hangen sterk af van de standplaats, winterbescherming en snoei. In een pot of bij regelmatige lichte snoei blijft de plant doorgaans kleiner. Door zijn vrij smalle groei neemt hij minder breedte in dan losser uitgroeiende rozemarijncultivars. Op een koude of natte standplaats zal hij zijn mogelijke eindhoogte meestal niet bereiken.

Ja. Gebruik een ruime pot met voldoende afwateringsgaten en een luchtig substraat waar overtollig water snel uit verdwijnt. Zet de pot in volle zon en laat de potgrond tussen gietbeurten licht opdrogen. Geef ook in de winter slechts beperkt water. Bescherm de wortelkluit bij vorst, want potplanten koelen sneller af dan exemplaren in de volle grond. Tijdens een strenge vorstperiode kan de plant tijdelijk koel, licht en vorstvrij worden geplaatst.

Snoei 'Tuscan Blue' licht na de voorjaarsbloei of tijdens de zomer. Kort jonge, groene scheuten in om de struik compact en vertakt te houden. Vermijd een diepe snoei tot in oude, kale takken: rozemarijn loopt vanuit hout zonder bladeren vaak moeilijk opnieuw uit. Regelmatig oogsten van jonge scheuttoppen werkt eveneens als een lichte vormsnoei. Snoei niet laat in het najaar, zodat de jonge hergroei voldoende kan afharden voor de winter.

Ja. De aromatische bladeren kunnen vers of gedroogd worden gebruikt bij onder meer aardappelen, groenten, brood, marinades en vleesgerechten. Oogst bij voorkeur jonge, gezonde scheuten en gebruik het blad gedoseerd, omdat rozemarijn een krachtige smaak heeft. Takjes kunnen tijdens het koken mee garen en voor het opdienen worden verwijderd. Pluk niet te veel van een jonge of verzwakte plant; voldoende groen blad is nodig om goed verder te groeien.