ROSMARINUS OFFICINALIS

Rozemarijn kan in België buiten overwinteren wanneer hij zonnig en beschut staat in een zeer goed doorlatende bodem. De combinatie van strenge vorst, koude oostenwind en winterse nattigheid veroorzaakt het meeste risico. Vermijd daarom laaggelegen plaatsen en zware grond waarin water blijft staan. Een laag grind rond de plantvoet kan helpen om overtollig water sneller af te voeren. Planten in pot zijn gevoeliger doordat de wortelkluit sneller bevriest. Zet de pot bij stevige vorst tijdelijk licht, koel en vorstvrij of bescherm zowel de pot als het bovengrondse deel.

Bruine takken na de winter kunnen ontstaan door vorst, koude uitdrogende wind of een te natte wortelzone. Bij natte grond raken de wortels beschadigd, waardoor het bovengrondse deel verdroogt ondanks de aanwezige bodemvochtigheid. Wacht in het voorjaar tot duidelijk zichtbaar is welke takken opnieuw uitlopen. Verwijder daarna alleen het afgestorven hout. Controleer tegelijk de drainage en verplaats de plant indien nodig naar een warmere, drogere plek. Snoei niet onmiddellijk zeer diep terug, want rozemarijn vormt moeilijk nieuwe scheuten vanuit oud, volledig kaal hout.

Ja. Rozemarijn kan goed groeien op droge zandgrond, op voorwaarde dat de plant voldoende zon krijgt en tijdens de eerste groeiperiode regelmatig water ontvangt. Na het inwortelen verdraagt hij tijdelijke droogte beter. Zeer arme zandgrond kan bij het planten met een beperkte hoeveelheid compost worden verbeterd, maar zware bemesting is niet nodig. Te voedselrijke grond stimuleert zachte groei die gevoeliger kan zijn voor vorst. Het belangrijkste voordeel van zandgrond is de snelle afvoer van winterse neerslag, zolang de standplaats niet in een laagte ligt.

Snoei rozemarijn jaarlijks licht terug, bij voorkeur na de belangrijkste bloei. Kort de jonge, groene scheuten in om vertakking te stimuleren en de struik compact te houden. Laat op iedere gesnoeide tak voldoende groen blad staan. Een ingrijpende snoei tot in dik, kaal hout wordt afgeraden, omdat oude takken vaak moeilijk opnieuw uitlopen. Regelmatig licht snoeien werkt daarom beter dan een verwaarloosde plant later sterk terugzetten. Takjes kunnen tijdens het groeiseizoen ook voor keukengebruik worden geoogst, zolang niet in één keer een groot deel van de plant wordt verwijderd.

Rozemarijn groeit goed in een pot wanneer die afvoergaten heeft en gevuld is met een luchtig, goed drainerend substraat. Zet de pot in de volle zon en geef pas opnieuw water wanneer de bovenste laag grond begint op te drogen. Laat geen water in een onderschaal staan. Een potplant droogt in de zomer sneller uit dan een plant in volle grond, maar is tijdens de winter ook gevoeliger voor bevriezing van de wortelkluit. Bescherm de pot bij strenge vorst of verplaats hem tijdelijk naar een lichte, koele en vorstvrije ruimte.