ROSMARINUS OFFICINALIS 'SPEEDY'

'Speedy' peut supporter les hivers belges doux à l'extérieur, mais il est sensible au gel sévère et surtout au sol hivernal humide. Plantez-le à un endroit chaud et abrité en plein soleil, de préférence contre un mur exposé au sud ou dans une plate-bande surélevée. En argile lourde ou à un endroit où l'eau stagne, la culture en pot est plus sûre. Pendant les périodes froides, le pot peut être placé dans un endroit lumineux, frais et à l'abri du gel. Veillez-y aussi à une circulation d'air suffisante et arrosez peu.

Les pertes hivernales résultent souvent de la combinaison du froid et d'un sol trop humide. Les racines ne supportent pas l'eau stagnante prolongée, ce qui peut provoquer des dégâts racinaires avant que des symptômes clairs n'apparaissent en surface. Un vent froid et desséchant peut également endommager le feuillage persistant. Améliorez donc d'abord l'écoulement de l'eau et choisissez un emplacement abrité. Une couverture hivernale épaisse et retenant l'humidité autour du pied de la plante est moins adaptée. En culture en pot, l'eau ne peut pas non plus stagner dans une soucoupe.

Oui. La culture en pot est particulièrement pratique lorsque la terre du jardin est lourde ou humide. Utilisez un pot avec de larges trous d'évacuation et un substrat aéré et minéral qui évacue rapidement l'excès d'eau. Placez la plante en plein soleil et laissez le terreau sécher partiellement entre deux arrosages. Pendant l'hiver, la motte reste plutôt sèche qu'humide. Protégez le pot lors de gels sévères ou déplacez-le dans un local lumineux, frais et à l'abri du gel. Ne laissez jamais d'eau stagner dans la soucoupe.

Ne taillez que dans la partie feuillée des jeunes pousses. Récolter régulièrement des rameaux favorise la ramification et aide à garder la plante compacte. Une légère taille de formation peut être effectuée après la floraison printanière. Évitez de rabattre profondément jusque dans le vieux bois nu : le romarin y forme généralement difficilement de nouvelles pousses. Utilisez toujours un sécateur bien affûté et ne retirez les extrémités de branches endommagées qu'au printemps, lorsqu'il est clair quel bois est encore vivant.

Les rameaux feuillés peuvent être récoltés selon les besoins pendant la période de végétation. Coupez les extrémités des jeunes pousses plutôt que de cueillir des feuilles isolées ; la plante se ramifie ainsi mieux. Ne récoltez pas trop juste avant l'hiver, car les jeunes repousses peuvent alors être plus sensibles au gel. Les feuilles s'utilisent fraîches, mais peuvent aussi être séchées en petits bouquets dans un endroit sec, aéré et ombragé. Conservez le romarin complètement séché dans un bocal bien fermé.