RHEUM OFFICINALE

Non. Rheum officinale est la rhubarbe de Chine et est principalement cultivée comme plante ornementale et, historiquement, pour sa racine. La rhubarbe de jardin habituelle appartient à d'autres sélections cultivées spécialement pour leurs pétioles comestibles. N'utilisez donc pas cette espèce sans plus en cuisine. Comme chez les autres rhubarbes, les feuilles contiennent beaucoup d'acide oxalique et ne peuvent pas être consommées.

Un exemplaire adulte atteint généralement environ 1,5 à 2 mètres de hauteur. Les grandes feuilles forment une touffe large, tandis que les tiges florales dépassent le feuillage. Prévoyez donc suffisamment d'espace et ne le plantez pas juste à côté de vivaces petites ou à croissance lente. Les dimensions finales dépendent en partie du sol : dans une terre riche et fertile, qui retient l'humidité, la plante se développe nettement plus vigoureusement qu'à un emplacement sec.

Oui. La rhubarbe de Chine pousse au soleil à la mi-ombre, pour autant que le sol soit suffisamment riche et retienne l'humidité. En plein soleil, le grand feuillage demande plus d'eau pendant les périodes sèches et chaudes. La mi-ombre peut, sur les sols plus légers, aider à limiter le dessèchement et le ramollissement du feuillage. L'ombre dense convient moins bien, car la croissance y devient généralement plus lâche et moins vigoureuse.

Non. Rheum officinale est une vivace caduque. Le feuillage et les tiges florales dépérissent en automne, tandis que le rhizome hiverne sous terre. Au printemps, de nouvelles pousses apparaissent depuis la base. Le matériel desséché peut être supprimé après l'hiver, avant que les jeunes feuilles ne se développent. Marquez éventuellement l'emplacement afin d'éviter d'endommager le rhizome au repos.

L'utilisation par soi-même est déconseillée. La racine de Rheum officinale a une application historique en phytothérapie, mais son action et sa sécurité dépendent entre autres du dosage, de l'âge de la racine et de la transformation. Un usage incorrect peut provoquer des effets indésirables et ne convient pas à certains groupes à risque. Cultivez donc cette plante avant tout comme plante ornementale et n'utilisez la racine que sous l'accompagnement d'un spécialiste compétent.