Altesse Simple is een traditionele kwetspruim, ook bekend als Prune de Namur en Hauszwetsche. De langwerpige vruchten hebben een donkerpaarse tot blauwzwarte schil. Het geelgroene vruchtvlees is stevig, zoet en licht aromatisch, met voldoende zuur om ook na verwerking smaak te behouden. Bij volledig rijpe vruchten laat de steen vrij gemakkelijk los.
De pruimen zijn geschikt om vers te eten, maar dit ras komt vooral tot zijn recht in confituur, gebak en andere keukentoepassingen. Door het stevige vruchtvlees en de zoete smaak zijn de vruchten eveneens bruikbaar om te drogen. In Belgische omstandigheden valt de pluk doorgaans in de tweede helft van september.
Deze pruimenboom is zelfbestuivend, zodat een tweede pruimenras niet noodzakelijk is voor vruchtzetting. De bloei valt relatief laat binnen de pruimenrassen. Dat verkleint het risico op schade door late nachtvorst, al blijven de bloemen tijdens een vorstnacht gevoelig.
Als laagstam vormt de boom zijn kroon dicht bij de grond. Daardoor blijven pluk en snoei gemakkelijker bereikbaar dan bij een halfstam of hoogstam. De uiteindelijke omvang wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei; een laagstam is dus niet automatisch een kleine dwergboom.
Plant de boom bij voorkeur op een zonnige plaats in een voedzame, goed doorlatende bodem. Vermijd langdurig natte grond. Regelmatig uitdunnen van te dicht groeiend vruchthout houdt de kroon luchtig en zorgt ervoor dat licht tot bij de rijpende pruimen komt.
Bestellen
