POIRIER 'WILLIAM'S DUCHESS' DEMI-TIGE

'William's Duchess' forme des fruits de taille moyenne, largement piriformes, qui passent du vert au vert jaune puis au jaune doré en mûrissant. La chair blanc jaunâtre est très juteuse, fondante et sucrée, avec un arôme prononcé. Les poires conviennent comme fruits de table ainsi que pour la compote, le jus et d'autres transformations.

En Belgique, les fruits se cueillent généralement aux alentours de septembre. Ils mûrissent rapidement ensuite et ont une durée de conservation limitée. Cueillez-les donc avant que la chair ne devienne complètement molle et transformez-les ou consommez-les à temps.

Pour une nouaison fiable, une pollinisation croisée avec une autre variété de poirier fleurissant simultanément est recommandée. La floraison blanche apparaît généralement en avril ou en mai. Un emplacement ensoleillé favorise la maturation et le développement de l'arôme ; une légère mi-ombre est tolérée, mais peut limiter le rendement.

Cette demi-tige possède un tronc nu d'environ 1,20 à 1,30 m, surmonté de la couronne. La taille finale de l'arbre dépend aussi du porte-greffe utilisé. Plantez-le dans un sol riche et fertile, suffisamment frais mais bien drainant. Un sol longuement humide convient moins aux poiriers.