MORUS ALBA 'GIANT FRUIT'

De volledig rijpe vruchten smaken zoet en sappig. Ze zijn langwerpig en verkleuren tijdens het rijpen naar donkerpaars of bijna zwart. Pluk ze wanneer ze volledig gekleurd zijn en gemakkelijk loslaten. Moerbeien zijn kwetsbaar en worden snel zacht, waardoor ze vooral geschikt zijn om meteen vers te eten of kort na de oogst te verwerken. Onrijpe vruchten zijn minder zoet en hebben nog niet het typische volle aroma.

De vruchten rijpen doorgaans in de late zomer. Het precieze tijdstip hangt af van de standplaats en het weer tijdens het groeiseizoen. Op een warme, zonnige plek kleuren de vruchten beter door en ontwikkelen ze meer zoetheid. Niet alle vruchten rijpen tegelijk, zodat meerdere plukbeurten nodig kunnen zijn. Wacht tot de moerbeien donkerpaars tot bijna zwart zijn en zonder veel weerstand loskomen.

Dat kan, maar het is doorgaans geen praktische standplaats. Rijpe moerbeien vallen gemakkelijk uit de boom en het donkere sap kan hardnekkige vlekken veroorzaken op tegels, tuinmeubilair en schoenen. Ook vogels kunnen vruchten laten vallen. Plant de boom daarom bij voorkeur boven gazon, een beplante zone of een andere ondergrond waarop vruchtvlekken weinig hinder geven. Houd bovendien rekening met de ruimte die de kroon op termijn inneemt.

Snoei deze moerbei zo weinig mogelijk. Grote snoeiwonden kunnen slecht genezen en snoei buiten de rustperiode kan sapverlies veroorzaken. Verwijder vooral beschadigde, kruisende of ongewenst laag groeiende takken wanneer de boom volledig in rust is. Vermijd zware correcties door bij de aanplant meteen voldoende ruimte te voorzien. Gebruik scherp gereedschap en maak zuivere sneden, zodat de wonden zo klein mogelijk blijven.

Alleen wanneer er voldoende ruimte beschikbaar is en de boom niet voortdurend klein gehouden moet worden. Deze cultivar kan uitgroeien tot een middelgrote of grote boom met een brede kroon. Regelmatig sterk terugsnoeien is geen goede oplossing, omdat moerbeien gevoelig kunnen reageren op grote snoeiwonden. Voor een beperkte ruimte is het daarom belangrijk vooraf rekening te houden met de uiteindelijke kroonontwikkeling en de afstand tot gebouwen, terrassen en paden.