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MENTHA SPICATA 'CRISPA'

MENTHA SPICATA 'CRISPA'

MENTHA SPICATA 'CRISPA'
Menthe en épi aux feuilles fortement frisées, vert clair, au goût mentholé frais. Ce cultivar pousse vigoureusement et s'étend par des stolons, ce qui rend souvent conseillée la culture dans un grand pot ou avec une barrière anti-rhizomes. Les fleurs mauve clair apparaissent en été.
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MODE DE LIVRAISON: Pot 9 cm

La menthe en épi (Mentha spicata 'Crispa') se distingue par ses feuilles fortement frisées et finement dentées. Le feuillage vert clair est nettement aromatique et utilisable notamment pour le thé à la menthe, les boissons froides, les sauces et les salades.

La plante forme une touffe semi-dressée d'environ 30 à 60 cm de haut et s'étend facilement par des stolons souterrains. Si vous souhaitez limiter la croissance, plantez cette menthe de préférence dans un grand pot ou à l'intérieur d'une barrière anti-rhizomes. Une récolte régulière garde la plante compacte et stimule la formation de jeunes pousses.

De juillet à septembre apparaissent des fleurs mauve clair en épis terminaux. Elles sont visitées par les abeilles et d'autres insectes. La plante pousse au soleil à mi-ombre, de préférence dans un sol bien drainant qui ne se dessèche pas longuement. La partie aérienne meurt en hiver et repart au printemps.


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Cultivez cette menthe en épi dans un grand pot ou plantez-la avec une barrière anti-rhizomes solide. La plante se propage par des stolons souterrains et peut donc apparaître en dehors de l'emplacement prévu. Contrôlez les bords plusieurs fois par saison de croissance et supprimez entièrement les stolons échappés. Un pot doit être suffisamment grand et disposer de trous de drainage, car un petit volume se dessèche vite pendant les périodes chaudes.

Les feuilles aromatiques conviennent au thé à la menthe, aux boissons froides, au vinaigre aromatisé, aux sauces et aux plats frais à base de fruits ou de légumes. Les jeunes feuilles et les extrémités de pousses ont généralement la texture la plus fine. Utilisez-les fraîches ou ajoutez-les seulement en fin de préparation lorsque le parfum mentholé frais doit être préservé.

Les feuilles peuvent être récoltées régulièrement pendant la saison de croissance dès que la plante a formé suffisamment de pousses. Coupez de préférence des extrémités de pousses entières plutôt que de cueillir des feuilles isolées. Cela favorise une ramification compacte et fournit à nouveau de jeunes feuilles. Pour un usage frais, la récolte peut se poursuivre tant que le feuillage reste sain et aromatique.

Oui. La culture en pot est même pratique, car la forte extension de la plante reste ainsi mieux maîtrisable. Utilisez un grand pot avec un substrat bien drainant et laissez l'excès d'eau s'évacuer facilement. Contrôlez régulièrement l'humidité du sol en été : la menthe supporte mal un dessèchement prolongé, tandis qu'un terreau constamment détrempé est tout aussi défavorable.

Les taches couleur rouille peuvent indiquer la rouille de la menthe, une maladie fongique qui peut toucher cette plante. Supprimez les pousses atteintes et évacuez-les. Veillez à une circulation d'air suffisante, évitez une plantation trop dense et arrosez à la base de la plante plutôt que sur le feuillage. En cas de forte attaque, la plante peut être rabattue court afin qu'un nouveau feuillage sain puisse se développer.