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La mélitte à feuilles de mélisse (Melittis melissophyllum) est une vivace caduque d'environ 30 à 50 cm de haut. En mai et juin apparaissent des fleurs blanches marquées d'une partie rose bien visible. Les fleurs sont visitées par les abeilles. En dehors de la période de floraison aussi, le feuillage est reconnaissable : au toucher, il dégage un parfum doux et miellé.
Cette plante de lisière se plaît le mieux à la mi-ombre légère, par exemple en bordure d'arbustes ou d'arbres caducs. Évitez de préférence un emplacement chaud exposé au soleil ardent de midi.
Le sol peut être riche en humus et frais, mais doit évacuer correctement l'excès d'eau. Une terre durablement sèche ou très calcaire convient moins. La mélitte est bien rustique en Belgique, mais perd son feuillage et ses tiges aériennes pendant l'hiver.
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Oui, la mélitte convient bien à une lisière ouverte ou au pied d'arbustes et d'arbres au feuillage léger. Choisissez un endroit à lumière filtrée ou bénéficiant de quelques heures de soleil doux. L'ombre dense et une forte concurrence racinaire sont moins favorables, surtout lorsque le sol s'assèche fortement en été à cause de cela. Lors de la plantation, incorporez de la matière organique au sol afin de mieux retenir l'humidité, sans entraver le drainage.
Un emplacement avec du soleil du matin ou du soir est possible, mais mieux vaut éviter une situation chaude exposée au soleil ardent de midi. La mélitte pousse généralement de façon plus équilibrée à la mi-ombre légère, où le sol s'assèche moins vite. Dans un endroit plus ensoleillé, la terre doit être riche en humus, fraîche et en même temps bien perméable. Un sol sableux et sec en plein soleil n'est donc pas une combinaison adaptée.
La mélitte n'est pas le premier choix pour un emplacement durablement sec. La plante préfère un sol qui retient suffisamment l'humidité pendant la saison de croissance, sans rester longtemps détrempé. Les jeunes plantes en particulier peuvent régresser lorsque le sol s'assèche complètement peu après la plantation. Un sol riche en humus et une mi-ombre légère aident à limiter les fortes fluctuations de l'humidité du sol.
Non, Melittis melissophyllum n'est pas persistante. Le feuillage et les tiges aériennes meurent pendant l'hiver, après quoi la plante repart au printemps. Les parties desséchées peuvent être enlevées à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Les parties souterraines de la plante sont suffisamment rustiques pour des hivers belges normaux lorsque le sol ne reste pas durablement humide.
Le feuillage vert est aromatique, mais le parfum se perçoit surtout lorsqu'on le touche ou qu'on le frotte doucement. Il est généralement décrit comme miellé. La plante ne diffuse donc pas en permanence un parfum puissant dans le jardin. Cette caractéristique du feuillage constitue, avec les fleurs blanc et rose du printemps, l'une des propriétés les plus reconnaissables de la mélitte.
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