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CORYLUS 'MERVEILLE DE BOLLWILLER'

CORYLUS 'MERVEILLE DE BOLLWILLER'

CORYLUS 'MERVEILLE DE BOLLWILLER'
Ancienne variété de noisetier à croissance vigoureuse offrant un rendement élevé en grosses noix arrondies-ovales. L'amande blanche est ferme, douce et aromatique. Grâce à sa floraison assez tardive, cette variété convient aux régions plus froides ; un autre noisetier à proximité favorise la nouaison.
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Leverkost: 15 euro

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De grosses noisettes aromatiques

Corylus 'Merveille de Bollwiller' est une ancienne variété de noisetier originaire de la région frontalière entre l'Alsace et l'Allemagne. Cette variété porte de grosses noix arrondies-ovales à l'amande blanche et ferme, à la saveur douce et aromatique. Les noix conviennent à la consommation fraîche, à la conservation et à la transformation en pâtisserie.

La récolte a généralement lieu de la seconde moitié de septembre jusqu'en octobre. Ramassez les noix lorsqu'elles se détachent d'elles-mêmes de leurs involucres et tombent au sol. Pour la conservation, laissez-les bien sécher dans un endroit aéré et sec.

Croissance et pollinisation

'Merveille de Bollwiller' pousse vigoureusement et forme un arbuste caduc large d'environ 3 à 5 mètres de haut. Le cultivar produit généralement moins de drageons racinaires que les noisetiers fortement traçants. En raison de sa floraison assez tardive, il est utilisable dans les régions plus froides, où les variétés à floraison très précoce courent plus de risques de météo défavorable pendant la pollinisation.

Pour une récolte régulière et abondante, un second noisetier avec une période de floraison concordante est recommandé. Les noisettes sont pollinisées par le vent ; plantez donc les différentes variétés suffisamment près les unes des autres et pas complètement isolées les unes des autres.

Emplacement et entretien

Plantez ce noisetier au soleil ou à mi-ombre. Un emplacement ensoleillé donne généralement la meilleure nouaison. Le sol peut être riche et fertile et frais, mais doit bien évacuer l'excès d'eau. Arrosez les jeunes plantes pendant les périodes de sécheresse prolongée.

La taille sert principalement à supprimer le bois vieux ou mal placé et à maintenir le cœur de l'arbuste aéré. Supprimez tous les quelques années quelques vieux rameaux au ras du sol. Ainsi, la place reste disponible pour de jeunes pousses productives sans rabattre fortement tout l'arbuste d'un coup.


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Pour une récolte fiable, comptez sur une pollinisation croisée par un autre noisetier. Certaines plantes peuvent former une quantité limitée de noix sans partenaire de pollinisation, mais le rendement est généralement plus régulier lorsqu'une seconde variété à période de floraison concordante se trouve à proximité. Les noisettes sont pollinisées par le vent. Plantez donc de préférence les deux variétés à quelques dizaines de mètres l'une de l'autre et évitez un emplacement complètement isolé.

Les noix mûrissent en Belgique généralement dès la seconde moitié de septembre et peuvent être récoltées jusqu'en octobre. Elles sont prêtes à être cueillies lorsque les involucres changent de couleur et que les noix se détachent facilement ou tombent d'elles-mêmes au sol. Ramassez régulièrement les noix tombées afin de limiter les attaques et les problèmes d'humidité. Pour la conservation, elles doivent d'abord sécher étalées dans un endroit sec et aéré. Ne conservez que des noix intactes, sans dommages ni traces de moisissure.

'Merveille de Bollwiller' forme un arbuste vigoureux et large qui peut atteindre environ 3 à 5 mètres de haut. Pour un sujet en croissance libre, une distance de plantation d'environ 4 mètres est pratique. À une distance plus faible, les couronnes s'entremêlent plus vite et un éclaircissage régulier devient nécessaire. Gardez également une distance suffisante par rapport aux murs et aux revêtements, afin que l'arbuste puisse se développer naturellement et que les noix puissent être facilement ramassées tout autour.

Non. Une taille sévère annuelle n'est pas nécessaire et peut réduire temporairement la production. En hiver, supprimez surtout le bois mort, abîmé ou entrecroisé. Chez les arbustes plus âgés, quelques-uns des plus vieux rameaux peuvent être enlevés au ras du sol tous les quelques années. Cela stimule les jeunes pousses et maintient suffisamment de lumière et d'air dans l'arbuste. Ne taillez pas tous les vieux rameaux en même temps, mais étalez le rajeunissement sur plusieurs années.

Oui, un noisetier peut pousser et former des noix à mi-ombre. Pour une nouaison abondante, un emplacement ensoleillé reste toutefois préférable. Moins de lumière peut entraîner une croissance plus lâche et une récolte plus faible. À mi-ombre, choisissez de préférence un endroit bénéficiant de plusieurs heures de lumière directe et d'une circulation d'air suffisante. Un sol qui reste légèrement frais pendant l'été soutient le développement et le remplissage des noix.