Citroenmunt (Mentha × piperita f. citrata) onderscheidt zich door zijn frisse bladgeur met duidelijke citrustoetsen. De bladeren kunnen vers worden verwerkt in kruidenthee, koude dranken, fruitsalades, sauzen en desserts. Regelmatig oogsten stimuleert de vorming van jonge, aromatische scheuten.
Deze vaste kruidenplant groeit met ondergrondse uitlopers en kan zich in losse, voedzame grond vrij snel uitbreiden. Wie de plant binnen een beperkte ruimte wil houden, teelt hem het best in een ruime pot of plaatst een wortelbegrenzer. In de winter sterven de bovengrondse delen doorgaans af, waarna de plant in het voorjaar opnieuw uitloopt.
Citroenmunt groeit goed in de zon tot halfschaduw, op voorwaarde dat de bodem voldoende vochtig blijft. Een humusrijke, voedzame en vochthoudende grond geeft de beste bladproductie. In een zonnige pot droogt de kluit snel uit en is tijdens warme periodes regelmatige watergift nodig. Vermijd zowel langdurige droogte als een bodem waarin voortdurend water blijft staan.
Knip stengels naar behoefte terug en oogst bij voorkeur vóór of aan het begin van de bloei wanneer een krachtig aroma gewenst is. Een oudere, dichtgegroeide pol kan in het voorjaar worden gedeeld om de groei te vernieuwen.
