CHAENOMELES SUPERBA 'ELLY MOSSEL'

Les fruits jaunes peuvent être transformés après cuisson en gelée, en confiture ou en une purée de fruits aromatique. Crus, ils sont très durs, acides et âpres, ce qui les rend à peine utilisables à croquer. Retirez toujours les pépins lors de la transformation, car ceux-ci contiennent des substances indésirables. N'utilisez que des fruits sains et entièrement développés et traitez-les comme des coings : laver, découper, épépiner et ensuite cuire.

Oui. Les branches largement ramifiées peuvent être attachées contre un mur ou un solide treillis de fils. L'arbuste ne s'accroche pas de lui-même et n'est donc pas une véritable plante grimpante. Attachez les jeunes branches tant qu'elles sont encore souples et gardez une distance suffisante par rapport au mur pour la circulation de l'air. Un mur ensoleillé favorise généralement la floraison, mais évitez un emplacement où le sol reste constamment sec à cause d'un débord de toiture.

Un ombrage trop important, une taille sévère ou un sol qui reste constamment détrempé peuvent réduire la floraison. 'Elly Mossel' fleurit sur des branches formées antérieurement ; en les supprimant en hiver ou au début du printemps, on enlève aussi des boutons floraux. Choisissez de préférence un emplacement ensoleillé et limitez la taille aux corrections nécessaires. Une fertilisation azotée excessive stimule surtout la croissance du feuillage et n'est donc pas non plus indiquée.

Taillez de préférence peu après la floraison et uniquement lorsque l'arbuste devient trop dense ou trop large. Enlevez d'abord les branches endommagées, celles qui se croisent et celles fortement vieillies. Un nombre limité de vieilles branches peut être supprimé jusqu'au bas de la base pour laisser de la place aux jeunes pousses. Évitez une taille sévère annuelle : elle réduit la floraison et peut également nuire à la formation des fruits à l'automne.

Ce cultivar supporte un sol modérément calcaire, à condition que le sol reste suffisamment drainant. Sur un sol fortement alcalin, une chlorose peut apparaître : le feuillage jaunit alors tandis que les nervures restent plus vertes. Améliorez un sol calcaire lourd avec de la matière organique et évitez un emplacement où l'eau stagne longtemps autour des racines. Sur un sol neutre à légèrement acide, les carences sont généralement moins probables.