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CERISIER 'ZWARTE KRAKER' HAUTE-TIGE

CERISIER 'ZWARTE KRAKER' HAUTE-TIGE

PRUNUS AVIUM 'BIGARREAU NOIR'
  • Période de maturité : semaine 7 à 8
  • Caractéristiques : Convient pour haute-tige ; Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige ; Variété courante dans le commerce.

ARBRE : sain et grand, suffisamment fertile.

FLORAISON : mi-précoce, pollinisateurs : Hedelfinger, Schneiders, Van.

FRUIT : bigarreau noir et ferme, de taille moyenne, supporte bien le transport.

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Leverkost: 75 euro
€ 42,77 per stuk (incl. btw) € 42,77 € 45,34

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MODE DE LIVRAISON: Racines nues
PORTE-GREFFE: F12/1

Cerise douce foncée à chair ferme

Le Zwarte Kraker (Prunus avium 'Bigarreau Noir') porte de grandes cerises qui, à pleine maturité, prennent une couleur rouge foncé à presque noire. La chair est ferme, juteuse et nettement sucrée. Les fruits se consomment surtout frais, mais conviennent également pour la confiture, le jus, la pâtisserie et d'autres préparations.

Ce cultivar n'est pas autofertile. Plantez donc dans les environs une autre cerise douce dont la période de floraison se chevauche. La floraison blanche du printemps apparaît généralement en avril ; des nuits froides pendant la floraison peuvent limiter la nouaison.

Haute-tige pour un emplacement spacieux

Cette haute-tige présente un tronc nu de 2,20 m jusqu'à la couronne. La couronne finale demande suffisamment d'espace libre et convient donc mieux à un grand jardin ou à un verger qu'à un petit jardin de ville. Un emplacement ensoleillé et abrité favorise tant la maturation que le goût des cerises.

Plantez l'arbre dans un sol fertile et bien drainé. Un sol durablement humide est mal supporté. Taillez un cerisier de préférence de manière limitée et par temps sec en été, par exemple après la récolte. Enlevez surtout le bois mort, abîmé ou qui se croise et évitez une taille sévère.


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Convient comme Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige

Toutes les cerises douces ne se ressemblent pas. Les cerises tendres ont une chair souple et juteuse. Les bigarreaux ont une chair plus ferme, sont souvent plus gros et supportent mieux le transport. Leur texture est croquante, mais certaines variétés peuvent éclater après de fortes pluies. 

Peu de variétés de cerises douces sont autofertiles. Même pour celles qui le sont, la pollinisation croisée peut augmenter la récolte. Chaque fiche produit précise si la variété est autofertile et quels pollinisateurs lui conviennent.

De onderstam bepaalt hoe groot een kersenboom wordt en welke boomvorm mogelijk is.
  • Gisela 5® zorgt voor compacte bomen die ideaal zijn voor kleinere tuinen en intensieve aanplantingen.
  • Colt geeft middelgrote bomen en vormt een goede keuze voor halfstammen.
  • F12/1 is een sterk groeiende onderstam die gebruikt wordt voor hoogstammen en boomgaarden.

La sensibilité à l’éclatement varie selon les variétés. Lorsqu’une cerise en cours de maturation absorbe beaucoup d’eau de pluie, sa peau peut se fendre. Certains bigarreaux y sont particulièrement sensibles. Les fiches produits indiquent la sensibilité connue de chaque variété.

Les cerises mûres attirent les oiseaux et peuvent être attaquées par les mouches des fruits. Un filet à mailles fines, une récolte à temps et le ramassage des fruits tombés aident à limiter les dégâts. Les pièges permettent de surveiller et de capturer les mouches, sans assurer une protection complète. Les variétés précoces sont souvent moins exposées à la drosophile suzukii.