De zoete kers (Prunus avium) 'Sam' vormt donkere, glanzende kersen met stevig vruchtvlees. De smaak is zoet en licht aromatisch, met een subtiel bittertje in de nasmaak. De vruchten kunnen vers worden gegeten en behouden door hun stevige structuur ook voldoende beet bij verwerking in gebak, confituur of inmaak.
'Sam' is niet zelfbestuivend. Voor een goede vruchtzetting is een genetisch passende zoete kers nodig die in dezelfde periode bloeit. Ook een geschikte kersenboom in een naburige tuin kan voor bestuiving zorgen, op voorwaarde dat bijen de afstand gemakkelijk overbruggen.
Bij deze halfstam begint de kroon op een stamhoogte van 1,20 tot 1,30 m. Dat maakt de kroon beter bereikbaar voor pluk en onderhoud dan bij een hoogstam. De uiteindelijke boomgrootte wordt echter vooral bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei; halfstam betekent dus niet automatisch dat de boom compact blijft.
Plant deze kersenboom op een zonnige plaats in een goed doorlatende bodem. Langdurig natte grond verhoogt het risico op wortelproblemen. Snoei zoete kersen bij voorkeur beperkt en tijdens droog zomerweer, doorgaans na de oogst.
Bestellen
