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CERISIER 'COEUR DE PIGEON' DEMI-TIGE

CERISIER 'COEUR DE PIGEON' DEMI-TIGE

PRUNUS AVIUM 'COEUR DE PIGEON'
  • Période de maturité : semaine 2 à 3
  • Caractéristiques : Convient pour haute-tige ; Variété d'amateur pour demi-tige ou basse-tige ; Variété courante dans le commerce.

ARBRE : rustique, forte vigueur, production abondante.

FLORAISON : mi-précoce.

FRUIT : cerise jaune qui se teinte de rouge à l'approche de la cueillette, en forme de cœur, sucrée avec une note légèrement acidulée et à chair jaune.

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La cerise douce Prunus avium 'Coeur de Pigeon' porte de grosses cerises en forme de cœur à la peau brillante, rouge clair à jaune-rouge. La chair jaune est ferme et croquante, avec une saveur sucrée et une touche légèrement acidulée. Les fruits conviennent à la consommation fraîche et peuvent également être transformés en pâtisseries ou en d'autres préparations. La récolte se situe généralement de juin à juillet.

'Coeur de Pigeon' est une variété à croissance vigoureuse qui a besoin de suffisamment d'espace. Pour cette demi-tige, la couronne commence à une hauteur de tronc de 1,20 à 1,30 m. La taille finale de l'arbre est également déterminée par le porte-greffe utilisé, le sol et la taille.

Les fleurs blanches apparaissent principalement en avril. Pour une bonne nouaison, une pollinisation croisée par une autre cerise douce à floraison simultanée est nécessaire. Plantez le pollinisateur suffisamment près pour que les abeilles puissent facilement voler d'un arbre à l'autre.

Choisissez un endroit ensoleillé avec un sol profond, riche et fertile et bien drainant. Un sol durablement humide est mal supporté. Un emplacement abrité réduit en outre le risque de dégâts à la floraison lors des gelées nocturnes tardives. Taillez de préférence de manière limitée et après la récolte, en supprimant le bois mort, endommagé et qui se croise.


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Convient comme Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige

Toutes les cerises douces ne se ressemblent pas. Les cerises tendres ont une chair souple et juteuse. Les bigarreaux ont une chair plus ferme, sont souvent plus gros et supportent mieux le transport. Leur texture est croquante, mais certaines variétés peuvent éclater après de fortes pluies. 

Peu de variétés de cerises douces sont autofertiles. Même pour celles qui le sont, la pollinisation croisée peut augmenter la récolte. Chaque fiche produit précise si la variété est autofertile et quels pollinisateurs lui conviennent.

De onderstam bepaalt hoe groot een kersenboom wordt en welke boomvorm mogelijk is.
  • Gisela 5® zorgt voor compacte bomen die ideaal zijn voor kleinere tuinen en intensieve aanplantingen.
  • Colt geeft middelgrote bomen en vormt een goede keuze voor halfstammen.
  • F12/1 is een sterk groeiende onderstam die gebruikt wordt voor hoogstammen en boomgaarden.

La sensibilité à l’éclatement varie selon les variétés. Lorsqu’une cerise en cours de maturation absorbe beaucoup d’eau de pluie, sa peau peut se fendre. Certains bigarreaux y sont particulièrement sensibles. Les fiches produits indiquent la sensibilité connue de chaque variété.

Les cerises mûres attirent les oiseaux et peuvent être attaquées par les mouches des fruits. Un filet à mailles fines, une récolte à temps et le ramassage des fruits tombés aident à limiter les dégâts. Les pièges permettent de surveiller et de capturer les mouches, sans assurer une protection complète. Les variétés précoces sont souvent moins exposées à la drosophile suzukii.