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La noix de pécan comme arbre et comme production de noix
Le pacanier (Carya illinoinensis) forme des noix allongées et comestibles dans des brous qui s'ouvrent à maturité. Pour une bonne maturation, l'espèce a besoin d'une longue saison de croissance et de beaucoup de chaleur estivale. En Belgique, une récolte régulière n'est donc pas assurée, surtout aux emplacements plus frais ou moins ensoleillés. Pour une meilleure nouaison, plusieurs arbres génétiquement différents dont les floraisons se chevauchent sont indiqués.
Cet arbre caducifolié développe à terme une couronne large et semi-ouverte et demande beaucoup d'espace. Le grand feuillage imparipenné se compose de folioles étroites et vire au jaune en automne. Les fleurs mâles vertes pendent en chatons ; les fleurs femelles sont peu voyantes. La pollinisation se fait par le vent.
Emplacement et sol
Plantez Carya illinoinensis à une place ensoleillée et chaude, dans un sol profond, riche et fertile et bien perméable. Un sol qui retient l'humidité soutient la croissance, mais une eau stagnante prolongée doit être évitée. L'arbre forme un système racinaire profond et convient moins près de revêtements ou à des endroits offrant peu d'espace d'enracinement.
Les jeunes arbres peuvent subir des dégâts de gel lors des hivers rigoureux ou voir leur croissance temporairement freinée. Un emplacement abrité aide durant les premières années. Une fois bien développé, le pacanier devient un grand arbre de parc ou de paysage ; pour un petit jardin, l'espèce ne convient pas.
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C'est possible, mais pas de façon fiable chaque année. Les noix de pécan ont besoin d'une longue saison de croissance et de beaucoup de chaleur estivale pour mûrir complètement. Un emplacement ensoleillé, chaud et abrité augmente les chances d'obtenir des noix mûres. Lors d'étés frais, les fruits peuvent rester incomplètement développés. Qui plante l'arbre principalement pour la récolte doit tenir compte du fait que la production est moins sûre en Belgique que dans des régions de culture plus chaudes.
Un pacanier porte des fleurs mâles et femelles sur le même arbre, mais celles-ci ne sont pas toujours mûres en même temps. Un seul exemplaire peut donc former peu de fruits ou de manière irrégulière. Plusieurs arbres génétiquement différents dont les périodes de floraison se chevauchent améliorent généralement la pollinisation. Les fleurs sont pollinisées par le vent, de sorte que les arbres doivent être suffisamment proches les uns des autres. Même avec une bonne pollinisation, une chaleur estivale suffisante reste nécessaire pour que les noix mûrissent en Belgique.
Carya illinoinensis devient un très grand arbre à couronne large et ne convient qu'aux jardins spacieux, aux parcs et aux plantations paysagères. Tenez compte non seulement de la largeur finale de la couronne, mais aussi de l'enracinement profond. Ne plantez pas l'arbre juste à côté de bâtiments, de constructions souterraines ou de grandes surfaces revêtues. À un emplacement dégagé, la couronne peut se développer naturellement sans nécessiter de tailles sévères répétées.
Le pacanier pousse le mieux dans un sol profond, riche et fertile et qui retient l'humidité, tout en évacuant assez rapidement l'excès d'eau. Une humidité importante et temporaire du sol est supportée, mais une eau stagnante prolongée augmente le risque de problèmes racinaires. Une terre superficielle, fortement compactée ou très sèche limite le développement du système racinaire profond. Sur sol sableux léger, l'amélioration du sol et l'arrosage lors de sécheresses prolongées sont surtout indiqués les premières années.
Les arbres bien établis supportent généralement les hivers belges, mais les jeunes exemplaires sont plus sensibles au gel sévère. Les dégâts de gel peuvent atteindre les jeunes pousses ou ralentir temporairement la croissance. Choisissez donc une place chaude et ensoleillée qui ne se trouve pas dans une cuvette à froid marquée. Un bon drainage est également important en hiver. Une protection des jeunes arbres peut être utile dans les endroits plus froids durant les premiers hivers.
