L'épine-vinette du Japon (Berberis thunbergii 'Orange Ice') se distingue par sa croissance compacte et densément ramifiée ainsi que par son feuillage orange remarquable. L'arbuste pousse plutôt en hauteur qu'en largeur et atteint généralement une hauteur de 60 à 90 cm. Il est de ce fait utilisable dans un massif d'arbustes bas, comme arbuste isolé, dans une haie basse ou dans un grand pot.
Le jeune feuillage est orange clair et prend ensuite une teinte orange plus profonde, souvent avec un bord de feuille plus clair. À un emplacement ensoleillé, la couleur reste la plus nette. La mi-ombre est tolérée, mais le feuillage peut y prendre une coloration moins intense.
En mai et juin apparaissent de petites fleurs jaunes. Des baies décoratives rouges peuvent se former par la suite. Ces fruits ne sont pas destinés à la consommation. L'arbuste est caduc et porte des rameaux épineux ; le port de gants est donc recommandé lors de la plantation et de la taille.
'Orange Ice' pousse dans différents types de sols, à condition que la terre laisse suffisamment filtrer l'eau. Un sol longuement détrempé convient moins bien. La taille n'est généralement nécessaire que pour conserver la forme compacte ou pour éliminer les rameaux abîmés.
