- Tous les produits
- Fruitplanten
- Fruitbomen
- Pruimenbomen
- PRUNIER 'WANGENHEIMER FRÜHZWETSCHE' BASSE-TIGE
- Pruimenbomen
Wangenheimer Frühzwetsche is een vroeg rijpende kwets. De langwerpige vruchten hebben bij volledige rijpheid een donkerblauwe, duidelijk bereide schil. Het geelachtige vruchtvlees is sappig en combineert zoetheid met een lichte zuurtoon.
De pruimen kunnen vers gegeten worden, maar komen vooral goed tot hun recht in gebak, moes en confituur. In België valt de pluk doorgaans in augustus. Het juiste tijdstip verschilt naargelang de standplaats en het zomerweer; rijpe vruchten zijn volledig gekleurd en komen gemakkelijk van de tak.
Het ras is zelfbestuivend en kan dus zonder tweede pruimenboom vruchten vormen. Een andere pruim met een overlappende bloeiperiode kan de vruchtzetting wel ondersteunen. De witte bloesem verschijnt doorgaans in april.
Deze laagstam heeft een laag aangezette kroon. Daardoor blijven snoei, vruchtdunning en oogst beter bereikbaar dan bij een halfstam of hoogstam. De uiteindelijke boomgrootte wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam en de groeiomstandigheden.
Kies een zonnige, bij voorkeur beschutte standplaats met een vruchtbare en goed doorlatende bodem. Halfschaduw wordt verdragen, maar voldoende zon bevordert de rijping en smaak. Vermijd langdurig natte grond en plaatsen waar koude lucht zich tijdens de bloei ophoopt.
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Pollinisation | Autofertile |
| Type de prune | Prune de cuisine |
| Couleur de la prune | Bleu |
De vruchten zijn in België doorgaans in augustus plukrijp, afhankelijk van het zomerweer en de standplaats. Pluk niet uitsluitend op basis van de schilkleur. Een rijpe vrucht is volledig donkerblauw gekleurd, voelt niet meer hard aan en laat bij een lichte draaibeweging gemakkelijk los. Voor directe consumptie mogen de pruimen wat langer aan de boom blijven. Vruchten voor gebak of verwerking kunnen iets steviger worden geoogst, zodat ze hun vorm beter behouden.
Ja, 'Wangenheimer Frühzwetsche' is zelfbestuivend en kan als alleenstaande pruimenboom vruchten dragen. Een tweede pruimenras is daarom niet strikt noodzakelijk. Een geschikte pruimenboom die gelijktijdig bloeit, kan de bestuiving en vruchtzetting wel ondersteunen. Ook bij een zelfbestuivend ras blijft de opbrengst afhankelijk van het weer tijdens de bloei. Koude, regen en harde wind beperken de activiteit van bestuivende insecten en kunnen daardoor tot een minder gelijkmatige vruchtzetting leiden.
De vruchten kunnen rijp van de boom gegeten worden, maar dit ras is vooral bruikbaar als keukenpruim. Het sappige vruchtvlees met een evenwichtige zoetzure smaak past goed in pruimentaart, moes en confituur. Voor gebak worden de vruchten het best geplukt wanneer ze volledig gekleurd maar nog voldoende stevig zijn. Laat u ze langer hangen, dan worden ze zachter en zoeter en zijn ze geschikter als handfruit of voor bereidingen waarbij de vruchten mogen uiteenvallen.
De uiteindelijke hoogte en breedte hangen sterk af van de gebruikte onderstam, bodem, snoei en groeiplaats. De benaming laagstam verwijst vooral naar de laag aangezette kroon en niet naar een vaste eindhoogte. Deze vorm blijft daardoor gemakkelijker bereikbaar voor snoei, vruchtdunning en oogst dan een halfstam of hoogstam. Voorzie desondanks voldoende ruimte voor een volwaardige kroon en vraag bij de aankoop naar de onderstam wanneer de beschikbare plaats beperkt is.
Plant deze pruimenboom bij voorkeur in de volle zon, op een luchtige maar niet onbeschutte plaats. Voldoende zon helpt de vruchten gelijkmatig rijpen en ondersteunt de ontwikkeling van hun smaak. Halfschaduw wordt verdragen, al kan de rijping daar trager verlopen. De bodem moet vruchtbaar en goed doorlatend zijn en mag tijdens de groeiperiode niet langdurig uitdrogen. Vermijd grond die in de winter lang nat blijft, omdat pruimenbomen daar gevoeliger zijn voor wortelproblemen.
