Toona sinensis 'Flamingo' onderscheidt zich door zijn opvallend roze blad bij het uitlopen. Tijdens het voorjaar vervaagt deze kleur geleidelijk naar crème en groen, waarna het grote, geveerde blad in de zomer groen met lichte vlekken wordt. In de herfst volgt een gele verkleuring.
De boom groeit aanvankelijk vrij smal en vormt later een breed ovale, halfopen kroon. Een volwassen exemplaar kan ongeveer 10 tot 15 meter hoog en 8 tot 10 meter breed worden. Daardoor past deze cultivar vooral als solitaire boom in een grote tuin of park. De grijsbruine schors begint bij oudere bomen af te bladderen.
Bij kneuzing verspreiden bladeren en jonge twijgen een kenmerkende uienachtige geur. De jonge scheuten en bladeren zijn eetbaar en worden in de Aziatische keuken als aromatische voorjaarsgroente gebruikt. In warme zomers kunnen in juni en juli grote, geurende witte bloempluimen verschijnen; in het Belgische klimaat is de bloei niet ieder jaar even uitgesproken.
Plant deze uiensoepboom in de zon of halfschaduw, bij voorkeur op een vruchtbare en goed doorlatende bodem. Zowel licht zure als kalkhoudende grond wordt verdragen. Kies een beschutte plaats, want sterke wind kan het grote blad beschadigen. Jonge aanplant en vroeg uitgelopen blad vragen extra aandacht bij late of strenge vorst.
