ROSMARINUS OFFICINALIS 'SPEEDY'

'Speedy' kan zachte Belgische winters buiten doorstaan, maar is gevoelig voor strenge vorst en vooral voor natte wintergrond. Plant hem op een warme, beschutte plaats in volle zon, bij voorkeur tegen een zuidgerichte muur of op een verhoogd plantvak. Op zware klei of een plek waar water blijft staan, is teelt in pot veiliger. Een pot kan tijdens koude periodes op een lichte, koele en vorstvrije plaats worden gezet. Zorg ook daar voor voldoende luchtcirculatie en geef weinig water.

Winteruitval ontstaat vaak door de combinatie van koude en te natte grond. De wortels verdragen geen langdurig stilstaand water, waardoor wortelschade kan optreden voordat duidelijke bovengrondse symptomen zichtbaar zijn. Ook een koude, uitdrogende wind kan het wintergroene blad beschadigen. Verbeter daarom eerst de afwatering en kies een beschutte standplaats. Een dikke, vochtvasthoudende winterbedekking rond de plantvoet is minder geschikt. Bij potteelt mag evenmin water in een onderschaal blijven staan.

Ja. Potteelt is bijzonder praktisch wanneer de tuingrond zwaar of nat is. Gebruik een pot met ruime afvoergaten en een luchtig, mineraal substraat dat snel overtollig water afvoert. Zet de plant in volle zon en laat de potgrond tussen twee gietbeurten gedeeltelijk opdrogen. Tijdens de winter blijft de kluit eerder droog dan nat. Bescherm de pot bij strenge vorst of verplaats hem naar een lichte, koele en vorstvrije ruimte. Laat nooit water in de onderschaal staan.

Snoei uitsluitend in het bebladerde deel van de jonge scheuten. Regelmatig twijgen oogsten bevordert de vertakking en helpt de plant compact te houden. Een lichte vormsnoei kan na de voorjaarsbloei worden uitgevoerd. Vermijd diep terugsnoeien tot in kaal, oud hout: rozemarijn vormt daar doorgaans moeilijk nieuwe scheuten. Gebruik steeds een scherpe snoeischaar en verwijder beschadigde takuiteinden pas wanneer in het voorjaar duidelijk is welk hout nog leeft.

De bebladerde twijgen kunnen tijdens het groeiseizoen naar behoefte worden geoogst. Knip jonge scheuttoppen af in plaats van afzonderlijke blaadjes te plukken; zo blijft de plant beter vertakken. Oogst niet te zwaar vlak voor de winter, omdat jonge hergroei dan gevoeliger kan zijn voor vorst. De blaadjes zijn vers bruikbaar, maar kunnen ook in kleine bundels op een droge, luchtige en beschaduwde plaats worden gedroogd. Bewaar volledig gedroogde rozemarijn in een goed afgesloten pot.