ROSMARINUS OFFICINALIS 'POINTE DU RAZ'

'Pointe du Raz' is matig winterhard en kan in België buiten overwinteren wanneer hij warm, beschut en vooral zeer goed gedraineerd staat. Winterse nattigheid vergroot de kans op uitval en maakt de plant gevoeliger voor vorst. Een plek tegen een zonnige muur of op een verhoogd, stenig plantvak is daarom geschikter dan zware, natte grond. Bescherm de plant tijdens strenge vorst met luchtig materiaal. In koude streken of op slecht doorlatende bodem is teelt in een pot een veiliger alternatief, op voorwaarde dat die pot vorstvrij of beschut kan overwinteren.

Ja. De liggende, breed uitgroeiende twijgen maken deze cultivar bijzonder geschikt voor de bovenrand van een droge muur. De takken groeien zijwaarts en hangen vervolgens over de rand. Plant hem niet in een voeg waarin langdurig water blijft staan, maar in een voldoende ruim plantvak met stenige, goed doorlatende grond. Volle zon bevordert een compacte groei en een rijke bloei. Houd rekening met de uiteindelijke spreiding, zodat naburige lage planten niet worden overgroeid.

Ja. Het aromatische blad kan op dezelfde manier worden gebruikt als dat van andere rozemarijncultivars. De smaak is krachtig, waardoor een beperkte hoeveelheid meestal volstaat bij aardappelen, groenten, brood, marinades en ovengerechten. Oogst bij voorkeur jonge, gezonde twijgen en verwijder de taaie stengel wanneer alleen de blaadjes nodig zijn. Gebruik uitsluitend planten die niet met niet-toegelaten gewasbeschermingsmiddelen zijn behandeld. Regelmatig maar beperkt oogsten helpt bovendien om de plant vertakt te houden.

Bruine twijgen ontstaan vaak door een combinatie van vorst, koude wind en te natte grond. Vooral stilstaand winterwater kan de wortels en de basis van de plant beschadigen. Wacht in het voorjaar tot duidelijk zichtbaar is welk hout nog leeft en verwijder vervolgens alleen de afgestorven delen. Controleer ook de drainage rond de wortelkluit. Wanneer de bodem lang nat blijft, is een verhoogde standplaats met meer mineraal materiaal doorgaans geschikter. Snoei niet meteen diep in oud, kaal hout.

Snoei deze kruipende rozemarijn bij voorkeur licht na de voorjaarsbloei. Kort jonge, groene twijgen in om de plant compact te houden of om takken die te ver over een pad groeien te begrenzen. Vermijd een sterke snoei tot in oud, kaal hout, want van daaruit loopt rozemarijn niet altijd goed opnieuw uit. Verwijder na de winter eerst beschadigde of volledig afgestorven twijgen. Snoei niet laat in het najaar; jonge hergroei krijgt dan onvoldoende tijd om voor de winter af te rijpen.