- Tous les produits
- Sierplanten
- Meerjarige vaste planten
- Keukenkruiden
- ROSMARINUS OFFICINALIS 'MISS JESSOPP'S UPRIGHT'
- Keukenkruiden
Rozemarijn 'Miss Jessopp's Upright' onderscheidt zich door zijn krachtige, opgaande groei. De stevige takken groeien duidelijk verticaler dan bij veel andere rozemarijnen, waardoor de plant een vrij smal en gestructureerd silhouet vormt. Het grijsgroene, naaldvormige blad blijft doorgaans ook in de winter aanwezig en verspreidt bij aanraking de kenmerkende rozemarijngeur.
In het voorjaar en de vroege zomer verschijnen kleine blauwviolette bloemen tussen het aromatische loof. Ze worden bezocht door bijen en andere bestuivende insecten. De jonge scheuttoppen en bladeren zijn bruikbaar als keukenkruid, onder meer bij aardappelen, geroosterde groenten en vleesgerechten.
Standplaats en winterhardheid
Deze cultivar groeit het best in volle zon, bij voorkeur op een warme en beschutte plaats. De bodem moet goed doorlatend zijn. Vooral de combinatie van winterkou en langdurig natte grond kan wortel- en takschade veroorzaken. Een verhoogde standplaats of een bodem met voldoende minerale bestanddelen is daarom gunstig.
Rozemarijn is in België niet op iedere standplaats volledig winterzeker. In beschutte tuinen op doorlatende grond kan 'Miss Jessopp's Upright' buiten overwinteren, maar tijdens strenge vorst is bescherming aangewezen. Planten in pot zijn gevoeliger doordat de wortelkluit sneller bevriest en moeten tijdens de winter beschut worden geplaatst.
'Miss Jessopp's Upright' groeit opvallend rechtop en vormt stevige, voornamelijk verticale takken. Veel andere rozemarijnen ontwikkelen een bredere, losser vertakte of gedeeltelijk overhangende plant. Door zijn opgaande groei neemt deze cultivar naar verhouding minder breedte in en blijft hij gemakkelijker gestructureerd. De aromatische bladeren kunnen op dezelfde manier als die van andere culinaire rozemarijnen worden gebruikt. De uiteindelijke vorm blijft mede afhankelijk van standplaats, snoei en winterse weersomstandigheden.
Dat kan op een zonnige, beschutte plaats met een zeer goed doorlatende bodem. De plant is niet overal in België volledig winterzeker. Langdurig natte grond, koude wind en strenge vorst vergroten de kans op schade. Vermijd daarom lage plekken waar in de winter water blijft staan. Bij aangekondigde strenge vorst kan de plant met een luchtig wintervlies worden beschermd. Een exemplaar in pot is kwetsbaarder dan een plant in volle grond en wordt het best tegen een beschutte gevel geplaatst.
Ja. De aromatische bladeren en jonge scheuttoppen zijn bruikbaar als keukenkruid. Ze hebben de krachtige, harsachtige smaak die kenmerkend is voor rozemarijn en passen onder meer bij geroosterde groenten, aardappelen, brood en vleesgerechten. Oogst bij voorkeur jonge, gezonde scheuten en gebruik het kruid met mate. Regelmatig toppen voor keukengebruik stimuleert bovendien een compactere vertakking, zolang niet telkens grote delen van de plant worden verwijderd.
Snoei licht na de belangrijkste voorjaarsbloei of knip tijdens het groeiseizoen regelmatig jonge scheuttoppen. Dit helpt om de opgaande plant dicht en goed vertakt te houden. Vermijd een zware snoei tot diep in oud, kaal hout, omdat rozemarijn daar niet altijd betrouwbaar opnieuw uitloopt. Verwijder na de winter alleen duidelijk afgestorven of beschadigde takken. Snoei niet vlak voor een vorstperiode; jonge snoeiwonden en nieuwe groei zijn gevoeliger voor koude.
Bruine takken ontstaan vaak door vorstschade, koude uitdrogende wind of een te natte wortelkluit. Vooral winterse nattigheid is problematisch, omdat de wortels dan weinig zuurstof krijgen en gevoeliger worden voor aantasting. Wacht in het voorjaar tot duidelijk zichtbaar is welke delen nog uitlopen en knip alleen het afgestorven hout weg. Controleer tegelijk de afwatering. Op zware grond kan een verhoogde plantplaats met een luchtige, minerale bodemstructuur de overwinteringskansen verbeteren.
