Friszure bewaar- en keukenappel
Malus domestica 'Rode Boskoop' draagt grote tot zeer grote appels met een groengele ondergrond en een brede donkerrode blos. Het stevige vruchtvlees heeft een uitgesproken friszuur, vol en licht kruidig aroma. Door het hoge zuurgehalte behoudt de appel zijn smaak tijdens het bakken en koken. Het ras is bijzonder geschikt voor appelmoes, gebak, compote en sap. Na enige bewaring wordt de smaak zachter en kan de vrucht ook als handappel worden gegeten.
De appels worden doorgaans geplukt van eind september tot oktober. Ze zijn niet altijd onmiddellijk op hun best: tijdens de bewaring neemt het scherpe zuur af en ontwikkelt het aroma zich verder. Alleen gave, zorgvuldig geplukte vruchten zijn geschikt om langere tijd koel te bewaren.
Bestuiving en groei
'Rode Boskoop' is niet zelfbestuivend en heeft een ander appelras met een overlappende bloeiperiode nodig voor een betrouwbare vruchtzetting. Het is bovendien een triploïd ras en daardoor zelf geen goede bestuiver voor andere appelbomen. In een boomgaard met meerdere rassen worden daarom bij voorkeur minstens twee onderling verenigbare diploïde bestuivers voorzien.
Deze hoogstam heeft een stamhoogte van 2,20 m en ontwikkelt zijn kroon boven deze vrije stam. De vorm vraagt voldoende ruimte en past vooral in een grotere tuin of boomgaard. Onder de kroon blijft doorgang mogelijk, maar voor snoei en oogst is op termijn meestal een ladder nodig.
Standplaats en bodem
Plant de boom bij voorkeur in de zon, al wordt lichte halfschaduw verdragen. Een voedzame, voldoende vochthoudende maar goed doorlatende bodem ondersteunt de groei en vruchtontwikkeling. Langdurig natte grond is ongeschikt. Een open standplaats bevordert het opdrogen van blad en vruchten, maar vermijd locaties waar de boom voortdurend aan harde wind wordt blootgesteld.
