Blauwe pruim voor vers gebruik en verwerking
Prunus domestica 'Bleue de Belgique' draagt middelgrote tot grote, ovale pruimen met een diepblauwe tot paarsblauwe schil en een lichte waslaag. Het geelgroene vruchtvlees is sappig, zoet en aromatisch. De vruchten kunnen vers worden gegeten, maar komen ook goed tot hun recht in confituur, compote en gebak.
In Belgische omstandigheden valt de pluk doorgaans in augustus. Het precieze tijdstip verschilt naargelang de standplaats en het zomerweer. Oogst de pruimen zodra ze volledig gekleurd zijn en het vruchtvlees bij lichte druk wat meegeeft.
Jonge boom om zelf op te bouwen
Een jaarse snoer is een jonge fruitboom waarvan de kroon nog grotendeels moet worden gevormd. Deze productvorm biedt de mogelijkheid om vanaf de aanplant een passende gesteltakstructuur op te bouwen. De uiteindelijke boomgrootte wordt niet alleen door het ras bepaald, maar ook door de gebruikte onderstam en de gekozen snoeivorm.
Kies een zonnige plaats met een vruchtbare, goed doorlatende bodem. Langdurig natte grond verhoogt het risico op wortelproblemen. Geef tijdens de eerste groeijaren water bij aanhoudende droogte, zodat de jonge boom gelijkmatig kan inwortelen.
Voor een betrouwbare vruchtzetting is een tweede pruimenras met een overlappende bloeitijd aangewezen. Snoei pruimenbomen bij voorkeur beperkt en tijdens droog zomerweer, bijvoorbeeld na de oogst. Vermijd zware wintersnoei, omdat snoeiwonden dan trager herstellen.
