Laatrijpende winterpeer
'Lectier' vormt middelgrote tot grote peren met een buikige onderzijde die naar de steel toe duidelijk versmallen. De gladde schil is aanvankelijk levendig groen en verkleurt tijdens het narijpen naar groengeel. Aan de zonzijde kan een bruinrode blos ontstaan; rond de steel komen soms lichte roestvlekken voor.
Het witte tot groenwitte vruchtvlees wordt bij voldoende rijpheid zacht en sappig. De smaak is fris en kan licht aromatisch zijn. Rond het klokhuis blijft het vruchtvlees soms wat korrelig. 'Lectier' is in de eerste plaats een eetpeer voor de wintermaanden.
Pluk en bewaring
De vruchten worden in België doorgaans tegen het einde van oktober geplukt, afhankelijk van standplaats en seizoen. Ze zijn dan nog niet volledig consumptierijp. Na een koele bewaring worden de peren vooral in december en januari eetrijp. Controleer de voorraad regelmatig en gebruik vruchten die rond de steel zachter beginnen te worden eerst.
Jaarse snoervorm
Deze jonge snoervorm is bedoeld om verder op te leiden langs horizontale draden, een rek of een andere stevige steun. Bind de hoofdscheut aan zonder de band strak rond de stam te trekken. Regelmatige vormsnoei houdt de boom smal en bevordert de ontwikkeling van kort vruchthout. Vermijd sterke snoei van al het oudere zijhout, omdat peren hun bloei en vruchten hoofdzakelijk op meerjarig vruchthout vormen.
Kies een zonnige standplaats met een doorlatende bodem. Een open, goed belichte groeiplaats helpt de vruchten gelijkmatig ontwikkelen. Vermijd langdurig natte grond rond de wortels.
