POIRIER 'BEURRÉ SUPERFIN' BASSE-TIGE

Beurré Superfin is een oud perenras dat vooral gewaardeerd wordt om zijn fijne vruchtvlees. De groengele peren kunnen aan de zonzijde een lichte blos ontwikkelen. Het witte vruchtvlees is sappig en smeltend, met een zoete, aromatische smaak en een licht zure toets. De vruchten zijn geschikt als dessertpeer en kunnen ook in de keuken worden verwerkt.

De oogst valt in België doorgaans in september. Pluk de peren zodra de groene schil lichter begint te kleuren, maar voordat ze volledig zacht zijn. Laat ze na de pluk verder narijpen. Bij tijdige oogst kunnen de vruchten nog enkele weken worden bewaard, doorgaans tot in oktober.

Deze laagstam vertakt dicht bij de grond, waardoor snoei en oogst gemakkelijker bereikbaar blijven. De uiteindelijke boomgrootte hangt sterk af van de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei. De groei is middelmatig.

Plant de boom bij voorkeur in de zon, op een diepe, humusrijke bodem die voldoende vocht vasthoudt maar goed afwatert. Een compacte of langdurig natte grond belemmert de wortelontwikkeling. Voor een betrouwbare vruchtzetting is een ander perenras met een overlappende bloeitijd in de omgeving aangewezen.