Waterlelie Nymphaea 'Escarboucle' onderscheidt zich door haar grote, granaatrode bloemen met een satijnachtige glans. De bloemen worden ongeveer 14 tot 16 cm breed en verschijnen doorgaans van juni tot het einde van de zomer. Ze openen zich overdag en sluiten opnieuw tegen de avond.
De jonge drijfbladeren lopen bronskleurig uit en verkleuren later naar olijfgroen. Deze cultivar groeit krachtig en kan een oppervlakte van ongeveer 1,2 tot 1,5 meter innemen. Daardoor is hij vooral geschikt voor middelgrote en grote vijvers; in een kleine waterpartij kan het blad snel een groot deel van het wateroppervlak bedekken.
Standplaats en plantdiepte
'Escarboucle' bloeit het rijkst op een zonnige plaats in stil of rustig water. Een plantdiepte van ongeveer 40 tot 100 cm is geschikt, gemeten vanaf het wateroppervlak tot de bovenzijde van de plantmand. Plaats de wortelstok in zware, kleirijke vijvergrond en vermijd gewone potgrond, omdat die voedingsstoffen aan het water kan afgeven.
Deze winterharde waterlelie kan in België in de vijver overwinteren zolang de wortelstok onder de ijslaag blijft. Afgestorven bladeren verdwijnen in de winter en worden in het voorjaar vervangen door nieuwe drijfbladeren. Verwijder tijdens het groeiseizoen vergeelde bladeren en uitgebloeide bloemen. Wanneer de plantmand volledig gevuld raakt, kan de wortelstok in het voorjaar worden gedeeld.
