Zwarte moerbei (Morus nigra 'Wellington') draagt grote vruchten die donkerpaars tot zwart kleuren wanneer ze rijp zijn. Het sappige vruchtvlees smaakt zoet met een lichtzure toets. De vruchten zijn geschikt om vers te eten, maar kunnen ook worden verwerkt tot confituur, gelei, sap of gebak. Ze rijpen doorgaans in juli en augustus en worden best volledig rijp geoogst.
'Wellington' is zelfbestuivend, zodat één boom vruchten kan dragen. Een zonnige standplaats bevordert de rijping en de smaak. De boom groeit bij voorkeur in een diepe, goed doorlatende bodem en verdraagt kalk. Na een goede inworteling kan hij tijdelijke zomerdroogte verdragen, maar jonge bomen krijgen tijdens langdurig droge periodes best extra water.
De spilvorm bestaat uit een jonge boom met één doorgaande harttak. Vanuit deze vorm kan de kroon tijdens de verdere opkweek worden opgebouwd. Beperk de snoei tot het vormen van de kroon en het verwijderen van dode, beschadigde of kruisende takken.
Plant de boom niet vlak naast een terras, parkeerplaats of intensief gebruikt pad. Volledig rijpe moerbeien vallen gemakkelijk en hun donkere sap kan hardnekkige vlekken veroorzaken. Vogels eten de vruchten eveneens graag.
