Kruidige munt met een eigen aroma
Jokka-munt is een aromatische vaste plant met groene, duidelijk generfde bladeren. De smaak is eerder kruidig, licht bitter en balsamisch dan uitgesproken fris muntachtig. Daardoor past het blad vooral bij hartige bereidingen, onder meer met tomaat, citroen, knoflook of mediterrane kruiden.
De plant vormt bleekroze bloemaren die ook als geurende snijbloem gebruikt kunnen worden. Zowel het blad als de bloeiende stengels behouden hun aroma in een boeket.
Standplaats en groei
Mentha hybride 'Jokka' groeit in de zon tot halfschaduw en verkiest een vruchtbare bodem. Zoals veel muntsoorten breidt deze cultivar zich uit met ondergrondse uitlopers. Wie de plant binnen een vaste ruimte wil houden, kan hem in een ruime pot kweken of bij het planten een voldoende diepe wortelbegrenzer aanbrengen.
De bovengrondse delen sterven tijdens de winter af. In het voorjaar loopt de winterharde plant opnieuw uit. Een laag compost in het najaar ondersteunt de groei op armere bodems.
