Donkerrode zoete kers met stevig vruchtvlees
Prunus avium 'Sylvia' vormt middelgrote, ronde tot breedronde kersen die bij rijpheid diep donkerrood kleuren. Het vruchtvlees is stevig, sappig en zoet. De vruchten zijn in de eerste plaats geschikt om vers te eten, maar kunnen ook verwerkt worden in gebak, confituur of sap.
De oogst valt in België doorgaans in juli. Het precieze pluktijdstip verschilt volgens het seizoen en de standplaats. Laat de vruchten voldoende doorkleuren, want pas dan komen de zoete smaak en het aroma volledig tot ontwikkeling.
Groei en productvorm
'Sylvia' groeit compacter dan veel traditioneel groeiende zoete kersen. Als halfstam heeft de boom een kale stam van 1,20 tot 1,30 m, met daarboven de kroon. De uiteindelijke boomhoogte en kroonomvang worden sterk beïnvloed door de gebruikte onderstam. Voorzie daarom voldoende ruimte en informeer naar de onderstam wanneer de beschikbare plaats beperkt is.
In april verschijnen witte bloemen. Voor een zekere en regelmatige vruchtzetting is een andere zoete kers met een overlappende bloeiperiode in de omgeving aangewezen, omdat de bestuivingsinformatie voor 'Sylvia' niet volledig eenduidig is.
Standplaats en verzorging
Plant deze kersenboom op een zonnige, luchtige plaats in vruchtbare en goed doorlatende grond. Langdurig natte bodem is ongeschikt. Op lichte zandgrond vraagt de boom tijdens droge perioden extra water, vooral in de eerste jaren en tijdens de vruchtontwikkeling.
Snoei een zoete kers terughoudend. Verwijder storende of kruisende takken bij voorkeur in de zomer, tijdens droog weer en na de oogst. Grote snoeiwonden worden zo veel mogelijk vermeden.
