- Tous les produits
- Sierplanten
- Meerjarige vaste planten
- Vaste planten
- CRAMBE MARITIMA
- Vaste planten
Blauwgroen blad en witte bloei
Zeekool (Crambe maritima) vormt een stevige pol met grote, gegolfde bladeren. Hun blauwgroene kleur en wasachtige oppervlak zijn kenmerkend voor deze kustplant. In de winter sterft het blad af; vanuit de overblijvende wortel loopt de plant in het voorjaar opnieuw uit.
Van mei tot juli verschijnen vertakte bloemstengels met talrijke kleine, witte bloemen. Tijdens de bloei bereikt de plant doorgaans een hoogte van ongeveer 50 tot 100 cm.
Standplaats en bodem
Crambe maritima groeit het best in volle zon en in een diepe, goed doorlatende bodem. Zandige, stenige en lemige gronden zijn geschikt zolang overtollig water snel kan wegzakken. Vooral stilstaand vocht rond de wortelhals kan tijdens de winter tot uitval leiden.
De plant verdraagt wind en zilte zeelucht en past daardoor goed in een zonnige kusttuin. Ook in het binnenland is zeekool bruikbaar, bij voorkeur op een open plaats waar de bodem niet langdurig nat blijft. Eenmaal gevestigd kan de diepe beworteling tijdelijke droogte opvangen, maar langdurige hitte en volledige uitdroging zijn minder gunstig.
Eetbare jonge scheuten
Zeekool is ook een meerjarige groente. De jonge voorjaarsscheuten kunnen worden gebleekt en daarna als groente worden bereid. Oogst bij voorkeur alleen van goed ontwikkelde planten, zodat voldoende blad overblijft om de wortelreserves opnieuw aan te vullen.
Nee. Het bovengrondse blad van zeekool sterft in het najaar af en de plant overwintert via zijn wortelgestel. In het voorjaar verschijnen nieuwe scheuten vanuit de basis. Ruim afgestorven blad op wanneer het gemakkelijk loskomt, maar vermijd daarbij beschadiging van de jonge groeipunten. Een goed doorlatende bodem is tijdens de rustperiode belangrijker dan bescherming tegen gewone Belgische winterkou.
Ja. Vooral de jonge voorjaarsscheuten worden als groente gebruikt. Traditioneel worden ze gebleekt door het licht tijdelijk weg te nemen, waardoor ze zachter en milder worden. Begin pas te oogsten wanneer de plant goed gevestigd is en neem niet alle scheuten weg. Zo blijft voldoende blad beschikbaar om nieuwe reserves op te bouwen. Gebruik uitsluitend planten die niet met ongeschikte gewasbeschermingsmiddelen behandeld zijn.
Alleen wanneer de afwatering voldoende goed is. Crambe maritima ontwikkelt een diep wortelgestel, maar verdraagt geen langdurig natte bodem rond de wortelhals. Op zware kleigrond is een verhoogde plantplaats met een luchtige, mineraalrijke bovenlaag aangewezen. Grind of grof zand kan de structuur ondersteunen, maar lost een slecht drainerende ondergrond niet volledig op. Een zonnige helling of verhoogde border is daarom veiliger dan een laag en nat gedeelte van de tuin.
Ja. Zeekool is van nature aangepast aan open kustmilieus en verdraagt wind, zilte lucht en een mineraalrijke bodem goed. Kies een zonnige plaats met een diepe, snel afwaterende grond. De plant is minder geschikt voor een gesloten, vochtige hoek waar water in de winter rond de basis blijft staan. Ook in een kusttuin blijft water geven tijdens de vestigingsfase en bij langdurige zomerdroogte noodzakelijk.
Verplanten is mogelijk, maar wordt moeilijker naarmate de plant ouder wordt. Crambe maritima vormt een krachtig, diepgaand wortelgestel dat bij het uitgraven gemakkelijk beschadigd raakt. Kies daarom bij de aanplant meteen een blijvende standplaats met voldoende ruimte. Moet de plant toch worden verplaatst, doe dit dan tijdens de rustperiode en probeer zoveel mogelijk van de wortel intact te houden.