Een aromatische winterappel
Malus domestica 'Winter Banana' draagt middelgrote tot grote appels met een lichtgele tot roomgele schil. Vruchten die voldoende zon krijgen, ontwikkelen vaak een roze blos. Het vruchtvlees smaakt mildzoet en aromatisch, met een lichte geur en smaak die aan banaan doet denken.
De appels worden in oktober geplukt en zijn doorgaans vanaf november goed op smaak. Ze zijn geschikt als handappel en kunnen ook verwerkt worden tot moes, sap of gebak. Onbeschadigde vruchten blijven in een koele, donkere en vorstvrije bewaarplaats meestal tot februari bruikbaar.
Bestuiving en groei
Voor een betrouwbare vruchtzetting is kruisbestuiving met een ander appelras met een overlappende bloeiperiode aangewezen. Onder meer 'Cox's Orange Pippin', 'Elstar' en 'James Grieve' kunnen hiervoor in aanmerking komen. De bestuiver moet in dezelfde tuin of voldoende dichtbij staan.
'Winter Banana' vormt een brede, goed vertakte kroon. Als hoogstam heeft deze boom een kale stam van 2,20 m tot aan de kroon en vraagt hij voldoende ruimte om zich te ontwikkelen. De uiteindelijke boomgrootte wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei.
Standplaats en verzorging
Plant deze appelboom bij voorkeur in de zon, in een vruchtbare en goed doorlatende bodem. Een luchtige kroon laat licht en lucht tussen de takken en ondersteunt de ontwikkeling van de vruchten. Bij een uitzonderlijk zware vruchtzetting kan tijdig dunnen helpen om grotere appels te behouden en overbelasting van de takken te beperken.
