- Tous les produits
- Fruitplanten
- Fruitbomen
- Appelbomen
- POMMIERSBOOM 'MUTSU' DEMI-TIGE
- Appelbomen
Grote, zoete bewaarappel
Appel ‘Mutsu’, ook bekend als ‘Crispin’, draagt grote tot zeer grote, ronde appels. De schil is aanvankelijk groen en kleurt bij het rijpen geelgroen, soms met een lichte rode blos aan de zonzijde. Het stevige vruchtvlees is knapperig, sappig en overwegend zoet.
De appels zijn geschikt als handfruit, maar behouden ook bij het bakken en koken voldoende structuur. Ze kunnen eveneens tot appelmoes worden verwerkt. De pluk valt in België doorgaans van eind september tot oktober. Bij een koele en geschikte bewaring blijven de vruchten meerdere maanden bruikbaar.
Bestuiving en groei
‘Mutsu’ heeft een ander appelras met een overlappende bloeiperiode nodig voor een goede vruchtzetting. Het ras is zelf geen geschikte bestuiver voor andere appelbomen. Voor een betrouwbare oogst moet er daarom een compatibele bestuiver in de eigen tuin of in de nabije omgeving staan.
De boom groeit krachtig en vraagt voldoende ruimte om een evenwichtige kroon te vormen. Een zonnige standplaats bevordert de rijping en vruchtkwaliteit. Plant hem in een vruchtbare, goed doorlatende bodem die niet langdurig nat blijft.
Bij deze halfstam begint de kroon boven een kale stam van 1,20 tot 1,30 meter. Dat maakt het fruit gemakkelijker bereikbaar dan bij een hoogstam, terwijl onder de kroon nog enige vrije ruimte behouden blijft. De uiteindelijke boomgrootte wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei.
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de pomme | Pomme à couteau, Pomme à cuire, Pomme à compote |
| Pollinisation | Autofertile |
Nee. ‘Mutsu’ heeft stuifmeel van een compatibel appelras met een overlappende bloeiperiode nodig om goed vrucht te zetten. Een geschikte appelboom in een naburige tuin kan soms volstaan, maar de afstand en plaatselijke omstandigheden beïnvloeden de bestuiving. ‘Mutsu’ levert zelf geen bruikbaar stuifmeel voor de bestuiving van andere rassen. Plant hem daarom niet als enige bestuiver bij een tweede appelboom, maar voorzie minstens één geschikt ras dat ‘Mutsu’ kan bestuiven.
De pluk valt in België doorgaans van eind september tot oktober. Het juiste tijdstip verschilt per jaar en hangt af van de standplaats, het weer en de vruchtbelasting. Een plukrijpe appel komt bij een lichte draai doorgaans gemakkelijk los van de tak. Pluk de vruchten voorzichtig en bewaar alleen onbeschadigde exemplaren. Te vroeg geoogste appels ontwikkelen minder smaak, terwijl overrijpe of gekneusde vruchten minder lang houdbaar zijn.
‘Mutsu’ is in de eerste plaats een zoete, sappige handappel met stevig en knapperig vruchtvlees. Door zijn grote formaat en vaste structuur is hij ook bruikbaar in gebak, fruitsalades en warme bereidingen. De appels kunnen daarnaast tot appelmoes worden verwerkt. Wie een uitgesproken zure keukenappel zoekt, kiest beter een ander ras; bij ‘Mutsu’ ligt de nadruk op een zachte, overwegend zoete smaak.
Gezonde, zorgvuldig geplukte ‘Mutsu’-appels kunnen onder goede omstandigheden meerdere maanden worden bewaard. Leg uitsluitend gave vruchten op een koele, donkere en goed geventileerde plaats en controleer ze geregeld op rot of kneuzingen. Bewaar appels bij voorkeur niet naast sterk geurende producten. De haalbare bewaarduur hangt sterk af van de plukrijpheid, bewaartemperatuur en luchtvochtigheid; in een warme berging neemt de kwaliteit aanzienlijk sneller af.
‘Mutsu’ groeit krachtig en heeft meer kroonruimte nodig dan zwak groeiende appelrassen. De precieze plantafstand kan niet alleen uit de halfstamvorm worden afgeleid, omdat ook de onderstam, bodem en snoei de uiteindelijke omvang bepalen. Houd de kroon vrij van muren en concurrerende bomen en voorkom dat takken later in elkaar groeien. De halfstam heeft een kale stam van 1,20 tot 1,30 meter; deze maat zegt niets over de totale eindhoogte van de boom.
