Friszure appel voor verwerking
Malus domestica 'Jacques Lebel' is een oud appelras dat vooral wordt gekozen als moes- en kookappel. De doorgaans grote appels hebben een geelgroene schil die aan de zonzijde een roodachtige blos kan ontwikkelen. Het vruchtvlees is sappig, aromatisch en duidelijk friszuur. Bij het koken valt het gemakkelijk uiteen, waardoor het geschikt is voor luchtige appelmoes. De vruchten kunnen ook worden gebruikt voor sap, gebak en andere bereidingen.
De appels worden in de vroege herfst geplukt, doorgaans vanaf september. Het precieze pluktijdstip hangt af van de standplaats en het verloop van de zomer. Als handappel is 'Jacques Lebel' vooral geschikt voor wie van een uitgesproken friszure smaak houdt.
Bestuiving en bloei
'Jacques Lebel' bloeit in april en mei met wit tot lichtroze bloesem. Voor een betrouwbare vruchtzetting is een ander appelras met een overlappende bloeiperiode nodig. Plant de bestuiver voldoende dichtbij of controleer of er in de omgeving een geschikte appelboom staat.
Opbouw als snoer
Dit product wordt aangeboden als jaarse snoer: een jonge fruitboom die verder langs een steunconstructie kan worden opgebouwd. Bind de jonge scheuten zorgvuldig aan en pas de snoei aan het gekozen snoersysteem aan. Regelmatige vormsnoei houdt de boom compact en bevordert de ontwikkeling van kort vruchthout.
Een zonnige, luchtige standplaats bevordert de bloei, vruchtzetting en kleuring van de appels. De bodem moet vruchtbaar en voldoende vochthoudend zijn, maar overtollig water vlot afvoeren.
