AMELANCHIER 'SASKATOON® BERRY'

De rijpe bessen smaken zoet en sappig, met een licht nootachtig aroma. Ze doen qua uiterlijk aan blauwe bessen denken, maar hebben een eigen smaak en behoren botanisch tot een andere plantengroep. Volledig rijpe vruchten zijn donkerblauw tot blauwzwart en voelen enigszins zacht aan. Onrijpe bessen zijn minder zoet en missen het volle aroma. De vruchten kunnen rechtstreeks van de struik worden gegeten of worden verwerkt in gebak, desserts, sap, gelei en confituur.

De vruchten rijpen onder Belgische omstandigheden doorgaans vanaf eind juni tot in juli. Het precieze tijdstip hangt af van het weer, de standplaats en de hoeveelheid zon. Oogst de bessen wanneer ze volledig donkerblauw tot blauwzwart gekleurd zijn en gemakkelijk loskomen. De vruchten worden zoeter en aromatischer naarmate ze verder rijpen, maar zijn dan ook zachter en gevoeliger voor beschadiging. Controleer de struik daarom regelmatig en pluk rijpe vruchten in meerdere beurten.

Deze saskatoonbes groeit doorgaans uit tot een opgaande struik van ongeveer 2 tot 3 meter hoog. De uiteindelijke afmetingen worden mede bepaald door de bodem, de standplaats en de snoei. Door oude of te dicht groeiende takken geregeld aan de basis weg te nemen, blijft de struik overzichtelijk en goed toegankelijk voor de oogst. Een zware jaarlijkse snoei is niet nodig en kan de hoeveelheid bloemen en vruchten tijdelijk verminderen.

Ja, deze Amelanchier kan in halfschaduw groeien. Voor een goede rijping en een zo zoet mogelijke vrucht is een zonnige standplaats doorgaans gunstiger. In lichte halfschaduw blijft de teelt mogelijk, maar kunnen de vruchten iets later rijpen. Vermijd bij voorkeur een donkere standplaats of een bodem die langdurig nat blijft. Een humusrijke, doorlatende grond met voldoende vocht tijdens de ontwikkeling van de vruchten ondersteunt een gelijkmatige groei.

Nee, een sterke jaarlijkse snoei is niet nodig. Beperk het onderhoud tot het verwijderen van beschadigde, kruisende en sterk verouderde takken. Wanneer de struik te dicht wordt, kunnen enkele oude takken volledig aan de basis worden weggenomen. Zo blijft er voldoende licht in de struik en blijven de vruchten gemakkelijk bereikbaar. Snoei bij voorkeur gedoseerd, want een ingrijpende snoeibeurt stimuleert vooral nieuwe groei en kan de eerstvolgende oogst beperken.