Late trosbes met uitgesproken aroma
Rode trosbes (Ribes rubrum 'Rosetta') rijpt doorgaans vanaf half juli. De lange trossen dragen vrij grote, glanzende bessen die bij rijpheid lichtrood tot rozerood kleuren. Het vruchtvlees is stevig en sappig, met een frisse, vrij zure smaak en een duidelijk fruitaroma.
Door die zuurtegraad is 'Rosetta' bijzonder bruikbaar voor sap, gelei, confituur, coulis en gebak. De bessen kunnen ook vers worden gegeten door wie een friszure smaak verkiest. Oogst rijpe trossen bij voorkeur vóór een periode met veel regen, want sterke vochtwisselingen kunnen de bessen doen barsten.
Groei en standplaats
'Rosetta' vormt een opgaande, bladverliezende struik van ongeveer 1,5 meter hoog. Het ras is zelfbestuivend en kan dus als alleenstaande struik vruchten dragen.
Plant deze trosbes in de zon of halfschaduw, in een voedzame en goed doorlatende bodem die tijdens de vruchtontwikkeling voldoende vochtig blijft. Langdurige droogte en stagnerend water zijn ongunstig. Een luchtige standplaats en een open gehouden struik helpen het blad en de vruchten sneller opdrogen.
Snoei en oogstbescherming
Verwijder jaarlijks enkele van de oudste takken tot bij de grond om jonge, productieve scheuten ruimte te geven. Dun ook zwakke of kruisende takken uit. Bescherm de rijpende trossen tijdig met een net wanneer vogels veel schade veroorzaken.
