Overslaan naar inhoud

Onze voorraad voor het nieuwe plantseizoen wordt momenteel bijgewerkt. Artikelen die als ‘Niet op voorraad’ staan, kunnen binnenkort opnieuw beschikbaar komen.

  1. Alle producten
  2. Sierplanten
  3. Meerjarige vaste planten
  4. Keukenkruiden
  5. FOENICULUM VULGARE
  6. Keukenkruiden
Prijslijst: B2C prijslijst Prijslijst
Prijslijst: B2C prijslijst Prijslijst
FOENICULUM VULGARE

FOENICULUM VULGARE

FOENICULUM VULGARE
Meerjarige kruidenvenkel met fijn, aromatisch blad en een uitgesproken anijsachtige smaak. De gele bloemschermen trekken veel bestuivende insecten aan. In tegenstelling tot knolvenkel vormt deze soort geen verdikte bladvoet; vooral het blad en de zaden worden in de keuken gebruikt.
Lees meer...
Leverkost: 15 euro
€ 2,96 per stuk (incl. btw) € 2,96 € 3,14

Qty Prijs
1+ units € 2,96
10+ units € 2,66
50+ units € 2,22
Keuzehulp: lichtgrijze opties zijn beschikbaar in combinatie met andere keuzes. Klik of tik erop om automatisch de passende combinatie te selecteren.
  • LEVERINGSVORM
In winkelmandje
Toevoegen aan verlanglijst

Nuttige informatie

  • Rechtstreeks uit eigen kwekerij of van gespecialiseerde collega kwekers.
  • Blote wortel-, kluit- en potplanten worden geleverd tijdens het plantseizoen 
  • Afhaling door u of levering door onze zorg
  • Veilig online betalen
  • Pluk de vruchten van ons werk! 
Contact
LEVERINGSVORM: Pot 9 cm

Kruidenvenkel (Foeniculum vulgare) is een opgaande, meerjarige kruidenplant met zeer fijn verdeeld blad. Zowel het blad als de rijpe zaden hebben een uitgesproken anijsachtig aroma. Het jonge blad past onder meer bij vis, salades en sauzen; de zaden worden gedroogd als specerij gebruikt. Deze vorm mag niet worden verward met knolvenkel, die speciaal geteeld wordt om zijn verdikte bladvoet.

In de zomer verschijnen luchtige, gele bloemschermen boven het loof. Ze worden bezocht door bijen, zweefvliegen en andere bestuivende insecten. Venkel is daarnaast een waardplant voor rupsen van de koninginnenpage. Wanneer de uitgebloeide schermen blijven staan, kan de plant zich ter plaatse uitzaaien.

Foeniculum vulgare groeit het best in de volle zon, op een warme plek met goed doorlatende grond. Een gevestigd exemplaar verdraagt tijdelijke droogte, maar langdurig natte wintergrond kan wortelproblemen veroorzaken. Het bovengrondse deel sterft tijdens de winter grotendeels af en loopt in het voorjaar opnieuw uit. Knip de oude stengels pas aan het einde van de winter terug wanneer u de zaden voor vogels en natuurlijke uitzaaiing wilt behouden.


Bestellen

Geen specificaties beschikbaar voor dit product.

Nee. Foeniculum vulgare wordt als kruidenvenkel hoofdzakelijk geteeld voor het aromatische blad, de bloemen en de zaden. De plant vormt geen compacte, vlezige bladvoet zoals knolvenkel. Wie een venkelknol als groente wil oogsten, heeft een daarvoor geselecteerde vorm van knolvenkel nodig. Kruidenvenkel groeit bovendien hoger en kan op een geschikte standplaats meerdere jaren terugkomen.

Ja, kruidenvenkel kan doorgaans buiten overwinteren in België wanneer hij in goed doorlatende grond staat. Het bovengrondse loof sterft tijdens de winter grotendeels af, waarna de plant vanuit de basis opnieuw uitloopt. Vooral langdurig natte grond vormt een risico. Op zware kleigrond is een verhoogde standplaats of verbetering van de afwatering daarom aangewezen. Een beschutte, zonnige plek bevordert een goede ontwikkeling.

Vooral het fijne blad en de rijpe zaden worden geoogst. Jong blad heeft een frisse, anijsachtige smaak en wordt het best kort voor gebruik geknipt. Voor zaad laat u een deel van de gele bloemschermen uitrijpen. Oogst ze zodra de zaden bruin beginnen te worden en laat ze verder drogen op een luchtige plaats. Laat altijd enkele stengels onaangeroerd wanneer u ook bestuivers en zaadetende vogels wilt ondersteunen.

Ja, kruidenvenkel kan zich uitzaaien wanneer de bloemschermen volledig mogen afrijpen. Op warme, open grond kunnen rond de moederplant zaailingen verschijnen. Wilt u dit beperken, knip dan de uitgebloeide schermen weg voordat de zaden rijp zijn. Wie natuurlijke uitzaaiing wenst, kan enkele schermen laten staan. Houd er rekening mee dat jonge planten een diepe hoofdwortel ontwikkelen en zich daardoor minder gemakkelijk laten verplaatsen zodra ze groter zijn.

De gele bloemschermen leveren nectar en stuifmeel aan onder meer bijen, hommels en zweefvliegen. Venkel kan ook als waardplant dienen voor de rupsen van de koninginnenpage. Laat daarvoor tijdens de zomer voldoende blad en bloemstengels staan en vermijd het gebruik van insecticiden. Niet iedere tuin krijgt bezoek van deze vlinder, maar de bloemen blijven ook zonder rupsen waardevol voor verschillende bestuivende insecten.