Overslaan naar inhoud

Onze voorraad voor het nieuwe plantseizoen wordt momenteel bijgewerkt. Artikelen die als ‘Niet op voorraad’ staan, kunnen binnenkort opnieuw beschikbaar komen.

  1. Alle producten
  2. Sierplanten
  3. Meerjarige vaste planten
  4. Keukenkruiden
  5. ALLIUM FISTULOSUM
  6. Keukenkruiden
Prijslijst: B2C prijslijst Prijslijst
Prijslijst: B2C prijslijst Prijslijst
ALLIUM FISTULOSUM

ALLIUM FISTULOSUM

ALLIUM FISTULOSUM
Meerjarige stengelui met grove, holle bladeren en een frisse uiensmaak. Vormt geen dikke bewaaruien, maar groeit uit tot een pol met eetbare groene pijpen en witte stengelvoeten. De witte zomerbloemen trekken bijen aan.
Lees meer...
Leverkost: 15 euro
€ 2,52 per stuk (incl. btw) € 2,52 € 2,67

Qty Prijs
1+ units € 2,52
10+ units € 2,27
50+ units € 1,89
Keuzehulp: lichtgrijze opties zijn beschikbaar in combinatie met andere keuzes. Klik of tik erop om automatisch de passende combinatie te selecteren.
  • LEVERINGSVORM
In winkelmandje
Toevoegen aan verlanglijst

Nuttige informatie

  • Rechtstreeks uit eigen kwekerij of van gespecialiseerde collega kwekers.
  • Blote wortel-, kluit- en potplanten worden geleverd tijdens het plantseizoen 
  • Afhaling door u of levering door onze zorg
  • Veilig online betalen
  • Pluk de vruchten van ons werk! 
Contact
LEVERINGSVORM: Pot 9 cm

Meerjarige stengelui met grove, eetbare pijpen

Stengelui (Allium fistulosum), ook grove bieslook genoemd, vormt stevige, holle bladeren met een uitgesproken maar fijne uiensmaak. Zowel het groene blad als de witte stengelvoet is bruikbaar. Fijngesneden blad past rauw in salades, vinaigrettes en eiergerechten, maar kan ook kort worden meegebakken in warme bereidingen.

In tegenstelling tot de gewone ui vormt deze soort geen dikke bewaarbol. De plant groeit uit tot een pol met meerdere rechtopstaande stengels. Oogst bij voorkeur telkens een deel van de buitenste pijpen en snijd niet te diep, zodat het hart van de plant verder kan groeien.

In de zomer verschijnen ronde bloemschermen met kleine witte tot groenwitte bloemen. Ze worden bezocht door bijen. Wie vooral jong blad wil oogsten, kan de bloemstengels verwijderen voordat de bloemen volledig ontwikkelen.

Allium fistulosum groeit het best in de zon, op een voedzame en goed doorlatende bodem. Vermijd langdurig natte grond en geef water tijdens aanhoudende droogte. Een gevestigde pol overwintert in België doorgaans goed. Het blad kan bij stevige vorst terugvallen, waarna de plant in het voorjaar opnieuw uitloopt.


Bestellen

Geen specificaties beschikbaar voor dit product.

Allium fistulosum vormt grovere en stevigere pijpen dan gewone bieslook, Allium schoenoprasum. Ook de witte, langgerekte stengelvoet is bruikbaar in de keuken. De plant groeit uit tot een stevige pol en vormt geen dikke bewaarbol. Gewone bieslook heeft fijner blad en wordt vooral als versnipperd keukenkruid gebruikt. Stengelui kan op dezelfde manier worden toegepast, maar is door zijn grotere pijpen ook geschikt om kort te bakken of als groente te verwerken.

Oogst telkens enkele buitenste pijpen en laat het hart van de pol intact. Snijd het blad enkele centimeters boven de basis af of trek afzonderlijke stengels voorzichtig los. Door niet alle bladeren tegelijk te verwijderen, behoudt de plant voldoende blad om verder te groeien. Regelmatig oogsten stimuleert de vorming van jong blad. Tijdens droge perioden is water geven aangewezen, vooral wanneer vaak wordt geoogst. Laat de plant tegen het einde van het groeiseizoen voldoende herstellen om goed de winter in te gaan.

Nee, Allium fistulosum vormt geen dikke bewaarui zoals een gewone zaaiui. Aan de basis ontstaan langgerekte, witte stengelvoeten die samen met het groene blad eetbaar zijn. De plant blijft zich vanuit de basis vertakken en vormt na verloop van tijd een pol. Daardoor is deze soort vooral geschikt voor een herhaalde oogst van verse pijpen. Wie dikke uien voor winterbewaring zoekt, kiest beter een ras van de gewone ui.

Ja. Gebruik een voldoende ruime pot met afvoergaten en een voedzaam, goed doorlatend substraat. Zet de pot bij voorkeur in de zon en geef regelmatig water, want potgrond droogt sneller uit dan tuingrond. Laat geen water in een onderschaal staan. Een oudere pol kan worden gedeeld wanneer de pot volledig is gevuld. In de winter is vooral een goede afwatering belangrijk; de wortels verdragen langdurig natte potgrond slecht.

Ja. De witte tot groenwitte bloemschermen verschijnen in de zomer en worden bezocht door bijen. Tijdens de bloei worden de bloemstengels steviger en minder geschikt om als jong blad te oogsten. Wie de plant vooral voor de keuken teelt, kan een deel van de bloemstengels vroegtijdig verwijderen. Laat eventueel enkele bloemen staan voor hun sierwaarde en als voedselbron voor insecten. De overige bladeren kunnen ondertussen verder worden geoogst.