- Alle producten
- Sierplanten
- Meerjarige vaste planten
- Vaste planten
- ALLIUM SCHOENOPRASUM 'CORSICAN WHITE'
- Vaste planten
Witbloeiende bieslook
Bieslook (Allium schoenoprasum) 'Corsican White' onderscheidt zich door zijn krijtwitte bloemschermen. Ze verschijnen van mei tot juli boven het fijne, groene loof. De plant vormt lage pollen van ongeveer 20 tot 30 cm hoog en kan als keukenkruid of als bloeiende vaste plant worden gebruikt.
Het aromatische blad heeft de kenmerkende, zachte uiensmaak van bieslook. Knip het regelmatig dicht bij de basis af om de vorming van vers loof te stimuleren. Ook de witte bloemen zijn eetbaar en kunnen vers worden verwerkt in salades en koude gerechten. De bloemstengels zijn taaier dan het jonge blad.
De bloemen vormen doorgaans geen zaad. Hierdoor blijft de selectie herkenbaar witbloeiend en zaait ze zich niet gemakkelijk tussen andere planten uit.
Standplaats en verzorging
'Corsican White' groeit in de zon tot halfschaduw, bij voorkeur in een goed doorlatende bodem die niet langdurig uitdroogt. Op erg droge grond kan het loof tijdens de zomer tijdelijk verdwijnen. De plant loopt opnieuw uit zodra de groeiomstandigheden verbeteren.
Het loof sterft in de winter bovengronds af. De plant is goed winterhard in België en komt in het voorjaar opnieuw op. Oudere pollen kunnen in het voorjaar of vroege najaar worden gedeeld wanneer de groei in het midden minder dicht wordt.
Het duidelijkste verschil is de bloeikleur. 'Corsican White' vormt krijtwitte bloemschermen, terwijl gewone bieslook meestal roze tot paars bloeit. De cultivar heeft fijn, grasachtig en aromatisch loof dat op dezelfde manier in de keuken wordt gebruikt. De plant blijft laag en vormt compacte pollen. De bloemen vormen doorgaans geen zaad, waardoor deze selectie zich minder gemakkelijk uitzaait en haar witte bloeikleur behouden blijft.
Ja. De witte bloemen zijn eetbaar en hebben een zachte uiensmaak. Trek de afzonderlijke bloempjes uit het bloemscherm en gebruik ze vers in salades, kruidenboter of als afwerking van koude gerechten. Oogst jonge, pas geopende bloemen voor de beste structuur. De bloemstengels zelf zijn taaier dan het blad en worden daarom meestal niet mee verwerkt. Was de bloemen voorzichtig en gebruik alleen planten die niet met ongeschikte bestrijdingsmiddelen behandeld zijn.
'Corsican White' vormt doorgaans geen zaad en zaait zich daarom niet gemakkelijk uit. Dat is nuttig wanneer de plant tussen andere kruiden of vaste planten staat, omdat er nauwelijks ongewenste zaailingen verschijnen. Vermeerderen gebeurt het betrouwbaarst door een volwassen pol te delen. Dat kan in het voorjaar of in het vroege najaar. Plant de gedeelde stukken opnieuw in doorlatende grond en geef water tot ze opnieuw goed beginnen te groeien.
Ja. Door de lage, polvormige groei is 'Corsican White' geschikt voor een pot of kruidenbak. Gebruik een pot met afvoergaten en een luchtig, doorlatend substraat. Zet de plant in de zon of halfschaduw en voorkom dat de pot volledig uitdroogt, vooral tijdens de actieve bladgroei. Regelmatig oogsten stimuleert de vorming van jong loof. Deel de pol wanneer de pot volledig doorworteld raakt of wanneer de groei in het midden terugloopt.
Op droge grond kan het loof tijdens een warme zomer gedeeltelijk of volledig bovengronds verdwijnen. De ondergrondse plantdelen blijven doorgaans in rust en kunnen opnieuw uitlopen wanneer de bodem vochtiger wordt. Geef planten in pot en pas aangeplante exemplaren daarom tijdig water. Een goed ingewortelde plant verdraagt tijdelijke droogte beter, maar levert het meeste verse blad in een matig vochtige, goed doorlatende bodem.