Bewaarappel voor keuken en verse consumptie
Malus domestica 'Winterrambour' vormt groengele appels die aan de zonzijde rood kunnen kleuren. Het sappige, vrij stevige vruchtvlees heeft een frisse tot zoetzure smaak. De vruchten zijn bruikbaar als handappel, maar ook voor sap, moes en andere keukenbereidingen.
De appels worden doorgaans in oktober geplukt. Hun voornaamste kwaliteit is de lange bewaring: gave vruchten kunnen op een koele, donkere en goed geventileerde plaats tot ver in het voorjaar bewaard worden. De precieze bewaarduur hangt af van het pluktijdstip en de bewaaromstandigheden.
Groei en standplaats
Deze laagstam heeft een laag opgebouwde kroon, waardoor plukken en snoeien gemakkelijker zijn dan bij een halfstam of hoogstam. De uiteindelijke boomgrootte wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei. Laagstam betekent daarom niet automatisch dat de boom klein blijft.
Plant 'Winterrambour' bij voorkeur op een zonnige plaats in een doorlatende bodem die niet langdurig uitdroogt. Voldoende zon bevordert de rijping en de kleuring van de appels. Een open kroon laat licht en lucht tot bij het vruchthout en helpt de vruchtkwaliteit op peil te houden.
