- Alle producten
- Sierplanten
- Bodembedekkers
- VACCINIUM VITIS-IDAEA
- Bodembedekkers
Rode bosbes met eetbare vruchten
Rode bosbes (Vaccinium vitis-idaea), ook vossebes genoemd, vormt helderrode, eetbare bessen met een uitgesproken zure smaak. Ze kunnen vers worden gegeten, maar komen vooral tot hun recht in compote, confituur, sap en sauzen.
Deze wintergroene dwergstruik wordt doorgaans 10 tot 40 cm hoog. Het leerachtige, glanzende blad blijft ook in de winter aan de plant. In mei en juni verschijnen kleine, rozewitte klokbloemen in trossen. Een tweede bloei in de nazomer is mogelijk, waardoor bloemen en bessen gelijktijdig aan de plant kunnen staan.
Standplaats en bodem
Vaccinium vitis-idaea groeit in zon tot lichte halfschaduw. De bodem moet zuur en voedselarm tot humusrijk zijn. Zowel vrij droge als vochtige zure grond wordt verdragen, maar op kalkrijke bodem groeit de plant slecht.
Door zijn lage groei kan rode bosbes in groepen worden aangeplant tussen andere zuurminnende planten. De soort is goed winterhard in België en behoudt het hele jaar zijn blad.
Ja. De rode bessen zijn eetbaar, maar hebben een uitgesproken zure smaak. Daardoor worden ze vaker verwerkt dan rechtstreeks van de struik gegeten. Ze zijn geschikt voor compote, confituur, sap en sauzen bij hartige gerechten. De vruchten worden geoogst zodra ze volledig rood zijn. Omdat de plant een tweede bloeiperiode kan hebben, kunnen de bessen verspreid over het seizoen rijpen.
Ja. Rode bosbes groeit alleen goed in een zure bodem. Een humusrijke zand- of veengrond is geschikt, zolang er weinig kalk aanwezig is. Op kalkrijke grond kan de opname van voedingsstoffen verstoord raken en blijft de groei achter. Gebruik bij aanplant geen kalkhoudende bodemverbeteraars. Een mulchlaag van bladcompost of ander zuur organisch materiaal helpt om de bodem humusrijk te houden.
Ja. Vaccinium vitis-idaea groeit in de zon en in lichte halfschaduw. Een plaats aan een open bosrand of onder licht doorlatende beplanting is geschikt. Op een zonnige standplaats moet de zure bodem tijdens langdurige droogte voldoende vocht behouden. Dichte schaduw is minder aangewezen wanneer vruchtvorming belangrijk is, omdat de plant daar doorgaans minder rijk bloeit.
Rode bosbes blijft een lage dwergstruik van ongeveer 10 tot 40 cm hoog. De takken groeien rechtopstaand tot opstijgend en dragen het hele jaar glanzend groen blad. Door meerdere planten in groepen te zetten, ontstaat na verloop van tijd een lage, wintergroene begroeiing. Houd er rekening mee dat de ontwikkeling op voedselarme zure grond geleidelijk verloopt.
Rode bosbes kan twee afzonderlijke bloeiperiodes hebben. De voornaamste bloei valt in mei en juni, maar in de nazomer kan de plant opnieuw bloemen vormen. Terwijl de eerste bessen rijpen, verschijnen dan al nieuwe rozewitte klokbloemen. Hierdoor kunnen bloemen, onrijpe vruchten en rode bessen tegelijk aan dezelfde plant voorkomen. De omvang van de tweede bloei verschilt per jaar en hangt mede af van de groeiomstandigheden.