Stekelbes Ribes uva-crispa ‘Mucurines’ vormt vrij grote, lichtgroene bessen die bij volledige rijpheid naar geelgroen verkleuren. Het sappige vruchtvlees smaakt mild en zoet-fris. De vruchten kunnen vers worden gegeten, maar zijn ook bruikbaar voor confituur, compote, gebak en desserts.
De oogst valt in België doorgaans rond juli. Het juiste plukmoment hangt af van het gewenste gebruik: stevig geplukte bessen zijn geschikt voor verwerking, terwijl volledig rijpe vruchten zachter en zoeter smaken. De takken dragen stekels, waarmee bij het plukken en snoeien rekening moet worden gehouden.
‘Mucurines’ is zelfbestuivend, zodat één struik vruchten kan dragen. Een zonnige standplaats bevordert de rijping en smaak, maar ook lichte halfschaduw wordt verdragen. Kies een humusrijke, voldoende vochthoudende en goed doorlatende bodem. Langdurig natte grond en sterke uitdroging tijdens de vruchtontwikkeling zijn minder geschikt.
Door jaarlijks enkele oude of naar binnen groeiende takken te verwijderen, blijft de struik open. Licht en lucht kunnen dan beter tussen de takken doordringen en jong vruchthout krijgt voldoende ruimte. Snoei bij voorkeur tijdens de rustperiode en vermijd een te dichte takkenstructuur.
