- Alle producten
- Fruitplanten
- Bessenstruiken
- Stekelbessen
- STEKELBES 'INVICTA'
- Stekelbessen
Kruisbes Ribes uva-crispa 'Invicta' vormt grote, lichtgroene tot groengele vruchten met stevig en sappig vruchtvlees. De smaak is aanvankelijk friszuur en wordt zachter naarmate de bessen volledig rijpen. Door hun stevige structuur zijn de vruchten bijzonder geschikt voor confituur, gelei, compote, gebak en invriezen. Volrijpe bessen kunnen ook vers worden gegeten.
De oogst valt in België doorgaans in juli. 'Invicta' is zelfbestuivend en kan dus zonder een tweede kruisbes vruchten vormen. Het ras staat bekend om zijn hoge productie en goede weerstand tegen Amerikaanse kruisbessenmeeldauw. Die weerstand sluit aantasting onder ongunstige omstandigheden niet volledig uit.
De struik groeit krachtig en breed uit en bereikt doorgaans ongeveer 1 tot 1,5 meter hoogte. De takken zijn duidelijk bedoornd, waardoor enige voorzichtigheid nodig is bij het plukken en snoeien. Een zonnige standplaats bevordert de rijping en de smaak, maar lichte halfschaduw wordt eveneens verdragen. Kies een voedzame, voldoende vochthoudende maar goed doorlatende bodem.
Jaarlijks uitdunnen houdt de struik luchtig en maakt het plukken gemakkelijker. Verwijder daarbij een deel van de oudste takken en behoud voldoende jonge, goed geplaatste scheuten. Een open struik droogt na regen sneller op, wat de kans op schimmelaantasting helpt beperken.
Ja. 'Invicta' is zelfbestuivend en kan als alleenstaande struik vruchten vormen. Een tweede kruisbes is daarom niet noodzakelijk voor de vruchtzetting. De uiteindelijke opbrengst hangt ook af van de standplaats, de beschikbaarheid van bestuivende insecten, de voedingstoestand en het weer tijdens de bloei. Voor een goede oogst is vooral een luchtige, zonnige standplaats belangrijk. Vermijd zware schaduw en een voortdurend natte bodem, omdat die omstandigheden de groei, bloei en gezondheid van de struik kunnen beperken.
De vruchten rijpen in België doorgaans in juli. Voor confituur, gelei of gebak kunnen de bessen iets vroeger worden geplukt, wanneer ze nog stevig en uitgesproken friszuur zijn. Voor verse consumptie laat u ze beter langer aan de struik hangen, tot de groene schil groengeel wordt en de smaak zachter is. De precieze pluktijd verschilt per seizoen en standplaats. Proef daarom enkele vruchten voordat u de volledige struik oogst. Draag bij het plukken bij voorkeur handschoenen, want 'Invicta' heeft stevig bedoornde takken.
'Invicta' is vooral geschikt als verwerkingsras. De grote bessen hebben stevig, sappig vruchtvlees en behouden voldoende structuur voor confituur, gelei, compote, sauzen en gebak. Ze kunnen ook worden ingevroren. Minder rijpe vruchten zijn duidelijk friszuur en passen goed in bereidingen waarin suiker wordt toegevoegd. Volledig rijpe bessen smaken milder en kunnen vers worden gegeten, al blijft het ras vooral gewaardeerd om zijn productie en bruikbaarheid in de keuken.
'Invicta' heeft een goede weerstand tegen Amerikaanse kruisbessenmeeldauw en is op dit vlak doorgaans minder gevoelig dan veel oudere kruisbessenrassen. Resistent betekent echter niet dat aantasting uitgesloten is. Een dichtgegroeide struik, weinig luchtcirculatie en langdurig vochtig blad kunnen schimmelproblemen bevorderen. Dun de struik daarom jaarlijks uit, verwijder aangetast materiaal en geef water bij voorkeur rechtstreeks aan de bodem. Een open, zonnige standplaats helpt het blad na regen sneller opdrogen.
Snoei 'Invicta' tijdens de winterrust of dun de struik na de oogst beperkt uit. Verwijder jaarlijks enkele oude, zwakke of naar binnen groeiende takken en behoud een evenwichtige combinatie van jonge en oudere scheuten. Het doel is een open struik waarin licht en lucht gemakkelijk doordringen. Dat bevordert de vruchtkwaliteit, vereenvoudigt het plukken en helpt schimmelaantasting beperken. Snoei niet ieder jaar alle oude takken tegelijk weg, want dan vermindert u het beschikbare vruchthout en kan de oogst tijdelijk terugvallen.
