Grote pruim voor verse consumptie en verwerking
‘Schone van Leuven’, ook bekend als ‘Belle de Louvain’, vormt grote tot zeer grote, enigszins langwerpige pruimen. De schil kleurt donker paarsrood. Het groengele vruchtvlees is stevig, sappig en zoet, met een eerder mild aroma. De vruchten kunnen vers gegeten worden, maar het ras komt vooral tot zijn recht in confituur, gebak en andere keukenbereidingen.
De pruimen zijn doorgaans plukrijp rond half augustus tot in de tweede helft van augustus. Oogst ze zodra de vruchten voldoende gekleurd zijn en bij lichte druk iets meegeven.
Jaars snoer
Deze jonge pruimenboom is opgekweekt als snoervorm en neemt daardoor minder plaats in dan een vrij uitgroeiende boom. Leid de gesteltakken verder aan tegen horizontale draden of een stevig latwerk. De uiteindelijke afmetingen worden sterk bepaald door de onderstam, de verdere opbouw en de snoei.
‘Schone van Leuven’ groeit vrij krachtig. Een zonnige plaats bevordert de rijping en vruchtkwaliteit. Kies een diepe, goed doorlatende bodem die tijdens de groeiperiode niet langdurig uitdroogt. Vermijd zowel stagnerend wintervocht als een zeer droge standplaats.
Snoei pruimenbomen bij voorkeur in de zomer of kort na de oogst. Dan sluiten snoeiwonden sneller dan tijdens de winter. Bij een snoervorm worden jonge zijscheuten regelmatig ingekort om de beperkte vorm te behouden en voldoende licht rond het vruchthout te bewaren. Vermijd grote snoeiwonden.
