Perzikboom (Prunus persica) 'Amsden' draagt middelgrote perziken met een rode blos. Het witte vruchtvlees is zacht, sappig en zoet. De vruchten zijn vooral geschikt om vers te eten en worden in België doorgaans vanaf eind juli plukrijp. Het precieze oogsttijdstip verschuift met de standplaats en het zomerweer.
'Amsden' is zelfbestuivend, waardoor één boom vruchten kan dragen. Bezoek van bestuivende insecten blijft belangrijk voor een goede vruchtzetting. De vroege bloei kan tijdens koude voorjaarsnachten schade oplopen; een warme, zonnige en enigszins beschutte plaats beperkt dat risico.
Plant deze perzikboom in goed doorlatende grond. Langdurig natte bodem verhoogt de kans op wortelproblemen, terwijl tijdens droge periodes voldoende water nodig is voor een gelijkmatige vruchtontwikkeling. Een open kroon laat licht en lucht tussen de takken en helpt de vruchten goed af te rijpen.
De laagstamvorm maakt snoei en oogst gemakkelijker bereikbaar. De uiteindelijke omvang wordt niet alleen door deze vorm bepaald, maar ook door de onderstam, bodem en snoei. Snoei bij voorkeur na de oogst en bij droog weer. Perzik draagt voornamelijk op jong hout, zodat geregeld vervangen van ouder vruchthout de productie ondersteunt.
