Grote, smeltende winterpeer
Pyrus communis 'Beurré d'Hardenpont' vormt grote tot zeer grote peren die bij rijpheid geel verkleuren. Het witte vruchtvlees is fijn, sappig en smeltend, met een zoete smaak en een frisse zuurtoets. Het ras wordt vooral gewaardeerd als tafelpeer.
De vruchten worden doorgaans eind oktober tot begin november geplukt. Ze bereiken hun beste eetkwaliteit na bewaring en worden vooral in december en januari gegeten. Voor een goede bewaring moeten de peren voorzichtig worden geplukt en koel worden opgeslagen.
Bestuiving en standplaats
'Beurré d'Hardenpont' bloeit in het middenseizoen en heeft kruisbestuiving door een ander perenras met een overlappende bloeiperiode nodig. Een zonnige standplaats bevordert de bloei, vruchtzetting en rijping. De bodem moet voldoende voedselrijk en goed doorlatend zijn; langdurig natte grond is voor een perenboom ongeschikt.
Hoogstam voor een ruime standplaats
Bij deze hoogstam begint de kroon op een stamhoogte van ongeveer 2,20 meter. De boom vraagt voldoende ruimte om een brede kroon te ontwikkelen en past daarom vooral in een grotere tuin, boomgaard of traditionele hoogstamboomgaard. De uiteindelijke boomgrootte wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam, bodem en snoei.
'Beurré d'Hardenpont' is een historisch perenras dat in de achttiende eeuw in Bergen werd gewonnen. Vooral de combinatie van grote vruchten, smeltend vruchtvlees en late gebruiksperiode bepaalt het karakter van dit ras.
