Okkernoot (Juglans regia) 'Parisienne' is een oud Frans ras voor de productie van smakelijke, goed bewaarbare noten. De oogst valt doorgaans eind september tot begin oktober. Voor een goede vruchtzetting is een andere, gelijktijdig bloeiende okkernoot nodig; 'Franquette' is hiervoor een geschikte bestuiver.
De boom ontwikkelt een brede, losse kroon met zware, afstaande gesteltakken. Op een geschikte standplaats kan hij ongeveer 15 tot 20 meter hoog en circa 15 meter breed worden. Deze hoogstam heeft een kale stam van 2,20 meter tot aan de kroon, maar de uiteindelijke boomhoogte wordt door het ras bepaald. Voorzie daarom voldoende ruimte in een grote tuin, boomgaard of park.
'Parisienne' groeit het best in de zon, al wordt lichte halfschaduw verdragen. Een diepe, voedzame en goed doorlatende bodem heeft de voorkeur. Langdurig natte of sterk verdichte grond is minder geschikt.
Snoei een okkernoot zo weinig mogelijk. Noodzakelijke correcties gebeuren bij voorkeur terwijl de boom in blad staat. Snoei niet in het vroege voorjaar, omdat de snoeiwonden dan sterk kunnen bloeden.
